Skip the navigation

Curry-kookoskeitto kasvisten kera

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
Import-Recipe - Curried Coconut Soup with Vegetables

Duration
Yhteensä5min
Valmistelu5min

Välineet

BlenderBlender

Ainekset

Annos

420 ml

kasvislientä tai vettä

420 ml

rasvaista kookosmaitoa

140 g

raakoja cashewpähkinöitä

1 rkl

tuoretta limen mehua

1 rkl

vehnätöntä tamarikastiketta

2 tl

hienonnettua tuoretta inkivääriä

1/2 tl

keltaista curryjauhetta

1/2 tl

sipulijauhetta

1/2 tl

valkosipulijauhetta

1/4 tl

merisuolaa

1/8 tl

cayennepippuria

1

nuudeleiksi leikattu kesäkurpitsa

1

pieni punainen paprika julienne-suikaloituna

14 g

hienonnettua korianteria

1

lime neljään osaan lohkottuna

70 g

murskattuja raakoja tai paahdettuja cashewpähkinöitä

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Laita kaikki keiton ainesosat KitchenAid® Power Plus® -tehosekoittimen astiaan. Sulje kansi ja aseta tehosekoitin Adapti-Blend™-keitto-ohjelmalle.

  2. Anna tehosekoittimen olla käynnissä, kunnes se sammuu automaattisesti. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tehosekoitinta noin 5 minuuttia aloittaen nopeudesta 1 ja lisäten nopeutta asteittain tasolle 10 asti.

  3. Valmis seos on kuumaa. Jaa keitto tasaisesti neljään keittokulhoon. Lisää päälle kesäkurpitsanuudeleita, paprikaa, korianteria ja pähkinöitä.

  4. Tarjoile välittömästi limettiviipaleilla koristeltuna.