Kauralatte
Kauramaito on erinomainen maidoton ja vegaaninen vaihtoehto lehmänmaidolle kahvijuomissa! Kauramaidossa on neutraali maku ja sitä voidaan höyryttää, vaahdottaa ja kaataa hyvin samalla tavalla kuin lehmänmaitoa. Se sopii myös erinomaisesti kuvioiden tekemiseen! Tutustu kauramaitoresepteihin reseptiosiossa.
Välineet
Ainekset
Annos
130 ml
kauramaitoa
25 ml (1 shotti)
espressoa
maun mukaan
kaakaojauhetta
maun mukaan
sokeria
Vaiheittaiset ohjeet
Höyrytä maito. Kauramaitoa kannattaa vaahdottaa hieman pidempään, sillä vaahdon muodostuminen kestää kauemmin. Voit käyttää höyrysuutinta tai maidonvaahdotinta.
Kun maitovaahtoa on muodostunut, laske höyrysuutin maitoon ja kallista kannua, jotta maitoon syntyy pyörre. Jatka, kunnes kannu on lähes liian kuuma koskettavaksi. Tuloksena syntyy höyrytettyä maitoa, jossa on hieman vaahtoa.
Valmista tuplaespresso haluamaasi kuppiin.
Kaada vaahdotettu kauramaito espresson päälle ja tarjoile.