Ruusunmalliset omenatortut

Vaiheittaiset ohjeet

1. Kaada jauhot, vesi ja suola yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä yleiskoneeseen taikinakoukku. Vaivaa viisi minuuttia nopeudella 2, kunnes taikina on tasaista.

2. Poista taikina kulhosta, peitä taikina muovikelmulla ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.

3. Kauli taikinasta pitkä suorakaide. Kauli voi litteäksi kaulimella. Laita voi taikinan keskelle ja taita taikinan reunat voin päälle.

4. Käännä taikinaa neljänneskierros oikealle ja kauli se uudelleen suorakaiteeksi. Käännä sitä uudelleen neljänneskierros oikealle.

5. Kauli se uudelleen pitkäksi suorakaiteeksi ja taita kolmeen osaan kirjepaperin tapaan.

6. Peitä taikina uudelleen ja laita jääkaappiin tunniksi.

7. Kauli taikina, siisti sen reunat tarvittaessa ja leikkaa se pitkiksi suikaleiksi.

8. Poista omenoiden siemenkodat ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Asettele omenaviipaleet taikinasuikaleiden yläosaan. Levitä aprikoosihilloa taikinasuikaleiden alaosaan.

9. Kieritä taikina rullalle. Laita tortut voideltuihin muffinivuokiin ja voitele vatkatulla kananmunalla. Paista 20 minuuttia 200-asteisessa esilämmitetyssä uunissa.