Taikasienikeitto
Välineet
Ainekset
Annos
2 rkl
ekstra neitsyt oliiviöljyä
300 g
sipulia kuutioituna
1 rkl
tuoretta timjamia hienoksi silputtuna (lisää maun mukaan)
2 kynttä
valkosipulia hienonnettuna
240 g
valkoisia herkkusieniä viipaloituna
3 rkl
gluteenitonta tamari-soijakastiketta
1/4 tl
vastajauhettua mustapippuria (lisää maun mukaan)
480 ml
kasvislientä
2 tl
tuorepuristettua sitruunamehua (tarjoiluun)
ripaus
merisuolaa
Vaiheittaiset ohjeet
Lämmitä oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää joukkoon sipulit, timjami ja valkosipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
Lisää sienet, tamari-soijakastike ja mustapippuri ja kuullota 8–10 minuuttia, kunnes sienistä on lähtenyt kosteus ja ne ovat läpikypsiä.
Laita sieniseos KitchenAid® Power Plus® -tehosekoittimen astiaan ja lisää liemi.
Sulje kansi ja aseta tehosekoitin Adapti-Blend™-keitto-ohjelmalle.
Anna tehosekoittimen olla käynnissä, kunnes se sammuu automaattisesti.
Vaihtoehtoisesti voit käyttää tehosekoitinta noin 5 minuuttia aloittaen nopeudesta 1 ja lisäten nopeutta asteittain tasolle 10 asti.
Valmis seos on kuumaa.
Lisää suolaa maun mukaan ja koristele persiljasilpulla.
Tarjoile rapean leivän tai kypsennetyn jyväseoksen kera.