Vadelma-brownie-juustokakku

Vaiheittaiset ohjeet

1. Laita voisula ja 200 g sokeria vatkaimella varustetun yleiskoneen kulhoon.

2. Käännä nopeudensäätövipu nopeudelle 4 ja sekoita, kunnes voi on vaaleaa ja kuohkeaa.

3. Lisää 2 kananmunaa ja sekoita nopeudella 2, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

4. Sulata suklaahiput mikrossa keskilämmöllä. Lisää sulanut suklaa yleiskoneen kulhoon ja sekoita nopeudella 2.

5. Lisää jauhot ja sekoita nopeudella 2, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

6. Peitä leivontavuoka leivinpaperilla ja levitä taikina tasaisesti vuokaan. Siirrä vuoka hetkeksi sivuun.

7. Sekoita tuorejuusto, yksi kananmuna ja 65 g sokeria lankavispilällä varustetulla yleiskoneella nopeudella 4.

8. Levitä tuorejuustoseos brownietaikinan päälle. Yhdistä kaksi taikinakerrosta varovasti liikuttamalla haarukkaa alhaalta ylös siksakkikuviona.

9. Asettele kakun päälle vadelmia.

10. Paista 30 minuuttia 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa. Anna jäähtyä täysin ennen tarjoilua.