Edellinen sivu

Yrtti- ja kukkavoi

Vatkaa kukkaisvoita uudella Design-sarjan yleiskone Blossomilla.

Aloita valmistus

Työkalut

Tiedot

10

Ainesosat

9

Vaihetta

Aika

20'

Esivalmistelut

20'

Yhteensä

Ainesosat

  • 560 mlkermaa, jossa on 38 % rasvaa
  • -kylmää vettä
  • 1 varsitimjamia
  • 1 varsitilliä
  • 1 varsilehtipersiljan lehtiä karkeasti revittynä
  • 1vihersipulia, vinosti viipaloituna
  • 20 ghaluamiasi syötäviä kukkia, kuten anisiisoppia, samettikukkaa, orvokkia, kehäkukkaa, köynnöskrassia tai kurkkuyrttiä. myös vesikrassi ja mi...
  • 3 gmerisuolahiutaleita
  • 1,5 gpaahdettuja ja rouhittuja korianterinsiemeniä
  • hyppysellinenrouhittua punapippuria
Tee nyt
  • VATKAA VOI

    -

  • Vaihe 1

    Kaada kerma yleiskoneeseen, johon olet kiinnittänyt vatkaimen. Ala vatkata kermaa nopeudella 1 ja lisää nopeutta vähitellen nopeuteen 10 seoksen paksuuntuessa.

  • Vaihe 2

    Kerman vaahtoutuminen kestää useita minuutteja. Jatka vatkaamista. Kestää vielä useita minuutteja, ennen kuin rasvan kiinteät ainesosat erottuvat nestemäisistä, ja kerma alkaa muuttua voimaiseksi siten, että kulhon pohjalle jää nestettä. Jos neste alkaa roiskua, käytä roiskesuojaa tai levitä pieni pyyhe yleiskoneen päälle.

  • EROTTELE NESTEESTÄ

    -

  • Vaihe 3

    Erottele kiinteä rasva nestemäisestä hienon verkkosiivilän avulla tai kaada nestemäinen rasva ohuen kankaan läpi kulhoon. Siirrä pelkkä kiinteä rasva yleiskoneen kulhoon ja vatkaa vielä nopeudella 10. Siitä saattaa irrota vielä lisää nestettä.

  • Vaihe 4

    Kaavi voi vatkaimesta ja siirrä siivilään. Huuhtele mahdollinen rasvainen neste pois kaatamalla voin päälle kylmää vettä. Kaada vesi pois ja huuhtele voi vielä kaksi kertaa. Tuloksena on levitettävää, suolaamatonta voita, joka on valmista koristeltavaksi.

  • LISÄÄ YRTTEJÄ JA KUKKIA

    -

  • Vaihe 5

    Revi yrttien lehdet ja kukkien terälehdet pieneksi. Irrota mahdolliset varret ja verholehdet. Kukkia ei kannata lisätä voihin kokonaisina.

  • Vaihe 6

    Levitä voi tarjoiluastiaan ja ripottele sen pinnalle kukkia, yrttejä ja mausteita. Sitä voi nyt levittää leivälle tai keksille.

Suosituimmat ruokamme

Jaa makuhoukutukset ja ruoanlaiton ilo näiden hyväksi todettujen, kotikokkien suosimien reseptien avulla. Nautit ruokailijoiden tyytyväisistä hymyistä lähes yhtä paljon kuin herkullisista mauista.

Mango-basilikasorbetti

Tässä täyteläisen pehmeässä mangosorbetissa on kermainen rakenne, joka muistuttaa jäätelöä. Siinä ei...

  • 30' Valmistelu
  • 5' Kypsennys

Ricotta- ja salviagratinoidut pastarullat

Tämä yllättävä ja vaativampi resepti sopii hyvin kevyelle lounaalle perheen ja ystävien kesken.

  • 45' Valmistelu
  • 30' Kypsennys

Melonia, granaattiomenaa ja fetasalaattia

Tämä salaatti on tuoreuden perikuva, mutta täyteläisen suolaisen fetajuuston ansiosta siinä on myös makua.

  • 15' Valmistelu

Yrtti- ja kukkavoi

VATKAA VOI

-

Vaihe 1

Kaada kerma yleiskoneeseen, johon olet kiinnittänyt vatkaimen. Ala vatkata kermaa nopeudella 1 ja lisää nopeutta vähitellen nopeuteen 10 seoksen paksuuntuessa.

Vaihe 2

Kerman vaahtoutuminen kestää useita minuutteja. Jatka vatkaamista. Kestää vielä useita minuutteja, ennen kuin rasvan kiinteät ainesosat erottuvat nestemäisistä, ja kerma alkaa muuttua voimaiseksi siten, että kulhon pohjalle jää nestettä. Jos neste alkaa roiskua, käytä roiskesuojaa tai levitä pieni pyyhe yleiskoneen päälle.

EROTTELE NESTEESTÄ

-

Vaihe 3

Erottele kiinteä rasva nestemäisestä hienon verkkosiivilän avulla tai kaada nestemäinen rasva ohuen kankaan läpi kulhoon. Siirrä pelkkä kiinteä rasva yleiskoneen kulhoon ja vatkaa vielä nopeudella 10. Siitä saattaa irrota vielä lisää nestettä.

Vaihe 4

Kaavi voi vatkaimesta ja siirrä siivilään. Huuhtele mahdollinen rasvainen neste pois kaatamalla voin päälle kylmää vettä. Kaada vesi pois ja huuhtele voi vielä kaksi kertaa. Tuloksena on levitettävää, suolaamatonta voita, joka on valmista koristeltavaksi.

LISÄÄ YRTTEJÄ JA KUKKIA

-

Vaihe 5

Revi yrttien lehdet ja kukkien terälehdet pieneksi. Irrota mahdolliset varret ja verholehdet. Kukkia ei kannata lisätä voihin kokonaisina.

Vaihe 6

Levitä voi tarjoiluastiaan ja ripottele sen pinnalle kukkia, yrttejä ja mausteita. Sitä voi nyt levittää leivälle tai keksille.

top
Valitse uusi tuote

Valitse vertailuun

Vertaile tuotteita

Voit valita vertailuun vain kolme tuotetta. Poista yksi tuote, niin voit lisätä sen tilalle jonkin muun.