Skip the navigation

Bataattipannukakut

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
Import-Recipe - Sweet Potato Pancakes

Kukapa ei pitäisi aamiaispannukakuista? Paksut ja ruokaisat bataattipannukakut ovat täydellinen tapa aloittaa päivä. Niiden hienostunut mausteisuus, keveys ja kuohkeus vie kielen mennessään.

Duration
Yhteensä57min
Valmistelu12min
Asetus20min
Ruoanlaitto25min

Välineet

BlenderBlender

Ainekset

Annos

250 g

keitettyä bataattia

1

banaani

120 ml

kuplavettä

150 ml

kaurajuomaa

100 g

spelttijauhoja

1 rkl

chiajauhoa tai -siemeniä

ripaus

suolaa

1 rkl

puhdistamatonta sokeria tai kookossokeria

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Kuori bataatit, leikkaa suuriksi kuutioiksi ja keitä pehmeiksi.

  2. Valuta ja laita syrjään.

  3. Kuori banaani ja sekoita se kauramaidon kanssa.

  4. Lisää muut ainesosat, laita kansi kiinni ja sekoita jälleen, kunnes seos on tasaista.

  5. Anna taikinan tekeytyä 20 minuutin ajan, jotta kokkareet liukenevat ja chia aktivoituu.

  6. Lämmitä pieni määrä öljyä tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.

  7. Lisää pannulle 2 ruokalusikallista taikinaa pannukakkua kohden ja paista 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta.

  8. Paista loput taikinasta samalla tavalla.

  9. Tarjoile halutessasi marjojen, jogurtin, vaniljajäätelön ja vaahterasiirapin kera.