Skip the navigation

Currylla maustettu paahdettu kukkakaalikeitto

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
Import-Recipe - Roasted cauliflower and curry soup

Herkullinen kermainen keitto, jossa on kookosmaitoa.

Duration
Yhteensä1h10
Valmistelu10min
Ruoanlaitto1h

Välineet

BlenderBlender

Ainekset

Annos

1

tomaatti

150 g

kukkakaalia

1/8

sipuli

1

valkosipulinkynsi

1/2 rkl

oliiviöljyä

150 ml

vettä

100 ml

kookosmaitoa

1/2

liemikuutio

1/2 rkl

punaista curry-tahnaa

1/4 tl

kurkumaa

1 cm

tuoretta inkivääriä

1/2 rkl

tuoretta korianteria koristeeksi

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Leikkaa tomaatit puoliksi. Laita kukkakaali, tomaatit, sipuli ja valkosipulit pellille. Pirskota päälle oliiviöljyä ja paista 30 minuuttia 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa.

  2. Kaada tehosekoittimen kannuun vesi, kookosmaito, liemikuutio, kasvikset, currytahna, kurkuma ja inkivääri. Kypsennä keittoa tehosekoittimessa, kunnes ohjelma on valmis.

  3. Kaada keitto kulhoihin ja viimeistele pienellä määrällä kookosmaitoa ja tuoretta korianteria.