Marjapaistos ja vaniljajäätelö

Name: Marjapaistos ja vaniljajäätelö
Prep time: 30
Cook time: 25
Total time: 55
Yield: 6
Ingredients: vehnäjauhoja; vaaleanruskeaa sokeria; leivinjauhetta; kylmää voita kuutioina; marjoja (vadelmia, karhunvatukoita, mustikoita, punaherukoita); vispikermaa; kermamaitoa (puolet kermaa, puolet maitoa); hienoa sokeria; vaniljauutetta; vaniljatanko

KitchenAid Chef

Import-Recipe - Red fruit crumble with vanilla ice cream

Herkullisia marjoja, vastustamattoman voista murutaikinaa ja kotitekoista vaniljajäätelöä.

Duration

Yhteensä55min

Valmistelu30min

Ruoanlaitto25min

Välineet

StandMixerStandMixer

Ainekset

Annos

140 g: vehnäjauhoja
100 g: vaaleanruskeaa sokeria
1 tl: leivinjauhetta
115 g: kylmää voita kuutioina
500 g: marjoja (vadelmia, karhunvatukoita, mustikoita, punaherukoita)
ml 500: vispikermaa
500 ml: kermamaitoa (puolet kermaa, puolet maitoa)
200 g: hienoa sokeria
1,5 tl: vaniljauutetta
1: vaniljatanko

Vaiheittaiset ohjeet

Kaada vehnäjauhot, leivinjauhe ja 100 g vaaleanruskeaa sokeria yleiskoneen kulhoon.
Kiinnitä vatkain ja sekoita 1-nopeudella 30 sekuntia.
Lisää kylmä voi ja sekoita 90 sekuntia nopeudella 2.
Laita marjat paistovuokaan. Ripottele pinnalle 1 rkl vaaleanruskeaa sokeria.
Murenna taikina marjojen päälle. Paista 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia tai kullanruskeaksi.
Vaniljajäätelö: kaada kermamaito yleiskoneen kulhoon.
Lisää vispikerma ja vaniljauute.
Leikkaa vaniljapapu puoliksi pituussuunnassa, ja kaavi siemenet kummastakin puolikkaasta. Lisää ne kulhoon. Sekoita 1-nopeudella 30 sekuntia.
Kiinnitä jäätelönvalmistuslisäosa yleiskoneeseen (jäätelönvalmistuskulhon on oltava pakastimessa yön yli ennen käyttöä). Käännä nopeudensäätövipu kohtaan 1.
Kaada jäätelöseos jäätelönvalmistuskulhoon ja anna vatkaimen käydä noin 20 minuuttia, kunnes jäätelö on pehmeää ja tasaista.
Tarjoile heti tai säilytä pakastimessa.
Tarjoile marjapaistos vaniljajäätelöpallon kanssa.