Äitienpäivän kuppikakut

Name: Äitienpäivän kuppikakut
Prep time: 15
Cook time: 20
Total time: 35
Yield: 6
Ingredients: vehnäjauhoja; hienoa sokeria; leivinjauhetta; ruokasoodaa; pehmeää voita; piimää; mietoa ruokaöljyä; munankeltuaista; kananmunaa; vaniljauutetta; suklaakuivakakkua

KitchenAid Chef

Ilahduta äitiä näillä herkullisilla kuppikakuilla, joiden sisällä on sydämenmuotoinen yllätys.

Duration

Yhteensä35min

Valmistelu15min

Ruoanlaitto20min

Välineet

StandMixerStandMixer

Ainekset

Annos

400 g: vehnäjauhoja
400 g: hienoa sokeria
1 rkl: leivinjauhetta
1/2 tl: ruokasoodaa
220 g: pehmeää voita
250 g: piimää
2 rkl: mietoa ruokaöljyä
6: munankeltuaista
2: kananmunaa
2 tl: vaniljauutetta
1: suklaakuivakakkua

Vaiheittaiset ohjeet

Lisää jauhot, hieno sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, voi, piimä ja öljy vatkaimella varustetun yleiskoneen kulhoon. Sekoita tasaiseksi nopeudella 4.
Lisää munankeltuaiset, munat ja vaniljauute jauhoseokseen ja sekoita nopeudella 4, kunnes taikina on paksua.
Leikkaa kuivakakku paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa viipaleista keksimuotilla sydämenmuotoisia paloja.
Jaa puolet taikinasta 12 kuppikakkuvuokaan. Paina sydämenmuotoiset kakkupalat raakoihin kuppikakkuihin ja lusikoi kuppikakkujen päälle loput taikinasta. Paista 175 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
Helpon suklaakuivakakun ohje: Sekoita 250 grammaa pehmeää voita, 250 grammaa hienoa sokeria, 250 grammaa jauhoja, neljä kananmunaa, 8 grammaa leivinjauhetta ja 40 grammaa kaakaojauhetta tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 160 asteessa 60 minuuttia, kunnes kakkuun painettuun tikkuun ei tartu taikinaa.