Skip the navigation

Appelsiini-suklaavaahto

KitchenAid Chef

Herkullinen suklaajälkiruoka, jossa on appelsiinin vivahde.

Import-Recipe - Chocolate Orange Mousse

Appelsiini-suklaavaahto

KitchenAid Chef

Herkullinen suklaajälkiruoka, jossa on appelsiinin vivahde.

Välineet

HandMixer
Valmistelu
10min
Ruoanlaitto
4h
Yhteensä
4h10
Annos
6
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

200 g tummaa suklaata

6 kananmunaa

200 g hienoa sokeria

350 ml kuohukermaa

1 vaniljatanko

1 veriappelsiinin kuori

karamellisoituja appelsiiniviipaleita

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Sulata suklaa mikronkestävässä kulhossa matalalla lämmöllä.

  2. Erottele kananmunat. Vatkaa sokeri ja munankeltuaiset sähkövatkaimen korkealla nopeudella, kunnes seos on ilmava ja kaksinkertainen.

  3. Kääntele sulanut suklaa munankeltuaisseoksen joukkoon.

  4. Vatkaa munanvalkuaisia, kunnes vaahdosta muodostuu kiinteitä huippuja. Kääntele munanvalkuaisseos suklaaseoksen joukkoon.

  5. Kaavi vaniljatangon siemenet pois ja lisää ne vaahtoon. Vatkaa kermaa, kunnes vaahtoon alkaa muodostua pehmeitä huippuja. (Siirrä osa kermasta sivuun koristelua varten.)

  6. Kääntele kermavaahto ja appelsiinin kuori suklaavaahdon joukkoon.

  7. Jaa suklaavaahto tarjoilulaseihin ja aseta lasit jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.

  8. Tarjoile kermavaahdon ja karamellisoitujen appelsiinien kera.

OCT24 - D2C PDP banner  - Free bread bowl

Ilmainen leipäkulho!

Saadaksesi ilmaisen leipäkulhon (arvoltaan 179 euroa) kun ostat yleiskoneen - Artisan by You