Bataattimuusi

Vaiheittaiset ohjeet

1. Kuori bataatit ja keitä pehmeiksi. Kun bataatit kiehuvat, paahda pekaanipähkinät ja rouhi karkeaksi. Ruskista voita niin, että se alkaa tuoksua paistetulta.

2. Siirrä keitetyt bataatit sekoituskulhoon ja lisää maito, vaahterasiirappi, pippuri, suola ja muskottipähkinä.

3. Sekoita nopeudella 2, kunnes bataatit ovat hajonneet täysin. Lisää sitten 3/4 ruskistetusta voista ja pekaanipähkinöistä.

4. Sekoita nopeudella 2, kunnes voi ja pekaanipähkinät ovat sekoittuneet seokseen.

5. Siirrä tarjoilukulhoon ja käytä jäljellä oleva voi ja pekaanirouhe viimeistelyyn.