Skip the navigation

Ceviche

KitchenAid Chef

Helppo kesäinen resepti. Tarjoa alkupalana tai tortillasipsien tai riisin kanssa.

ceviche_thumbnail.jpg

Ceviche

KitchenAid Chef

Helppo kesäinen resepti. Tarjoa alkupalana tai tortillasipsien tai riisin kanssa.

Välineet

Blender
OrangeJuicer
Valmistelu
20min
Kohotusaika
8h
Yhteensä
8h20
Annos
6
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

6 limettiä

3/4 punaista chiliä

20 g punasipulia

3/4 tl valkosipuliöljyä

1 + 1/2 tl suolaa

540 g tuoretta valkoista kalaa

1 + 1/2 tomaattia

a handful minttua

150 g mangoa

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Purista limeteistä mehu sitruspuristimella nopeudella 6.

  2. Poista chilistä siemenet ja leikkaa pieniksi renkaiksi. Viipaloi sipuli. Lisää chili, sipuli, valkosipuliöljy ja suola limetin mehuun. Raasta limettien kuorta kulhoon.

  3. Paloittele kala 1 x 1 cm:n kuutioiksi ja lisää ne limettimehuseokseen. Sekoita hyvin, peitä kulho foliolla ja anna sen kypsentyä 20 minuutista 8 tuntiin.

  4. Siivilöi kala ennen tarjoilua, mutta säilytä liemi. Kuutioi tomaatti ja mango ja hienonna minttu. Lisää ne cevichen joukkoon, sekoita ja kaada joukkoon hieman lientä maun mukaan. Tarjoile heti.

OCT24 - D2C PDP banner  - Free bread bowl

Ilmainen leipäkulho!

Saadaksesi ilmaisen leipäkulhon (arvoltaan 179 euroa) kun ostat yleiskoneen - Artisan by You