Chimichurri-kastike
Chimichurri-kastike on tuore, vihreä ja herkullinen kastike, joka sopii täydellisesti lihan, katkaravun, grillivihannesten ja ranskalaisten kanssa.
Välineet
Ainekset
Annos
1
salottisipulia
2 kynttä
valkosipulia
1/2 nippu
korianteria
1/2 nippu
lehtipersiljaa
2 rkl
tuoretta oreganoa
1
sitruunan puristettu mehu
100 ml
oliiviöljyä
1/4 tl
suolaa
1/8 tl
pippuria
1/4 tl
chilihiutaleita
Vaiheittaiset ohjeet
Laita sitruunamehu, oliiviöljy, tuoreet yrtit, salottisipuli, valkosipuli, suola ja pippuri tehosekoittimen kannuun.
Käytä sykäystoimintoa nopeudella 6 30 sekuntia (tai kunnes kastike on oman makusi mukaista).
Koristele punaisilla chilihiutaleilla.
Nauti ranskalaisten, grillipihvin, kanapaistin, katkarapujen tai tacojen kanssa.