Skip the navigation

Espanjalainen perunamunakas

KitchenAid Chef

Tämä perinteinen espanjalainen ruoka tuo kesän mieleen hetkessä.

Import-Recipe - Tortilla de patatas

Espanjalainen perunamunakas

KitchenAid Chef

Tämä perinteinen espanjalainen ruoka tuo kesän mieleen hetkessä.

Välineet

FoodProcessorAttachment
StandMixer
Valmistelu
20min
Ruoanlaitto
4min
Yhteensä
24min
Annos
2
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

1 peruna

1/2 sipuli

66 g oliiviöljyä

2 kananmunaa

1/3 tl suolaa

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Kiinnitä yleiskoneeseen raastinterällä varustettu monitoimikonelisäosa. Raasta sipuli nopeudella 6.

  2. Kuori perunat. Aseta viipalointilevy monitoimikonelisäosaan ja viipaloi perunat nopeudella 6.

  3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista ne pehmeiksi ja hiukan karamellisoituneiksi. Lisää perunat pannuun ja paista 10 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

  4. Riko kananmunat kulhoon. Lisää suoja ja kuumat perunat ja sipulit ja sekoita varovasti keskenään. Peitä liinalla ja jätä noin 10 minuutiksi.

  5. Siirrä seos pieneen paistinpannuun.

  6. Paista keskilämmöllä, kunnes munakkaan sivut ja yläpuoli ovat hyytyneet ja pohja on kevyen kullanruskea. Käännä munakas suurella lastalla.

  7. Paista toista puolta 3–4 minuuttia tai kunnes pinta on kokonaan kullanruskea ja munakas on kypsä. Liu'uta tarjolle lautaselle.

OCT24 - D2C PDP banner  - Free bread bowl

Ilmainen leipäkulho!

Saadaksesi ilmaisen leipäkulhon (arvoltaan 179 euroa) kun ostat yleiskoneen - Artisan by You