Skip the navigation

Halloweenin hyytävä hämähäkkikakku

KitchenAid Chef

Tämä kammottavan upea juustokakku on Halloween-juhlien kohokohta.

Import-Recipe - Halloween Spiderweb Cheesecake

Halloweenin hyytävä hämähäkkikakku

KitchenAid Chef

Tämä kammottavan upea juustokakku on Halloween-juhlien kohokohta.

Välineet

StandMixer
Valmistelu
10min
Yhteensä
10min
Annos
6
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

2 rkl erityishienoa sokeria

6 rkl sulatettua voita

150 g Oreo- tai Domino-keksejä

450 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa

1 tl vaniljauutetta

125 g tomusokeria

40 g hapankermaa

60 g kylmää vispikermaa

1 tl mustaa elintarvikeväriä

2 rkl tuorejuustoa

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Laita keksit, sulatettu voi ja sokeri monitoimikoneeseen ja sekoita nopeudella 2, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin.

  2. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka pakastimeen odottamaan, kunnes olet valmistanut täytteen.

  3. Laita tuorejuusto, vaniljauute ja tomusokeri lankavispilällä varustetun yleiskoneen kulhoon. Sekoita kuusi minuuttia nopeudella 2.

  4. Seoksen tulee olla kevyttä ja ilmavaa.

  5. Lisää vispikerma ja hapankerma ja sekoita nopeudella 6, kunnes seos on paksua ja kermaista.

  6. Levitä täyte tasaisesti aiemmin valmistetun pohjan päälle. Kopauta irtopohjavuokaa työtasoon, jotta täytteen pinnasta tulisi tasainen.

  7. Siirrä musta elintarvikeväriseos (mustaa elintarvikeväriä sekoitettuna tuorejuustoon) pieneen taikina-annostelijaan ja tee sillä spiraalikuvio juustokakun täytteeseen. Aloita kakun keskeltä ja siirry vähitellen kohti kakun ulkoreunaa.

  8. Ota puhdas varrastikku ja vedä sen avulla raitoja kakun sisäosasta ulkoreunaan. Puhdista varrastikku jokaisen vedetyn raidan välissä.

  9. Laita juustokakku jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi.

  10. Irrota irtopohjavuoan reuna ja leivinpaperi, ja kakku on valmis leikattavaksi.

JAN25 - D2C PDP banner - Winter Sale

Upea talviale