Hapanjuuri-salottisipuliletut
KitchenAid Chef
Älä heitä ylijäämäjuurta hukkaan, vaan ryhdy luovaksi ja pyöräytä rapeita mutta sitkeitä hapanjuuri-salottisipulilettuja.
Yhteensä15min
Valmistelu5min
Ruoanlaitto10min
Välineet
Ainekset
Annos
450 g
ylijäämäjuurta (ruokkimatonta hapanjuurta)
90 g
vehnäjauhoja
60 ml
vettä
1.5 tl
suolaa
2 tl
leivinjauhetta
1.5 tl
seesamiöljyä
3/4 tl
chilihiutaleita
5
salottisipulia
30 g
ruohosipulia
Vaiheittaiset ohjeet
Yhdistä ylijäämäjuuri, jauhot, vesi, suola, leivinjauhe, seesamiöljy ja chilihiutaleet vispilällä varustetun yleiskoneen kulhossa. Silppua yrtit ja lisää ne kulhoon. Sekoita nopeudella 2, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
Kuumenna kevyesti voideltua pannua keskilämmöllä ja paista lettuja noin 1 minuutin ajan molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.