Hiivaton kurpitsansiemenleipä

Name: Hiivaton kurpitsansiemenleipä
Prep time: 20
Cook time: 35
Total time: 55
Yield: 6
Cuisine: HEALTY_AND_FRESH
Ingredients: vaaleita leipäjauhoja; sokeria; leivinjauhetta; leivinjauhetta; suolaa; vettä; oliiviöljyä; kurpitsansiemeniä

KitchenAid Chef

Import-Recipe - Pumpkin seed bread without yeast

Hiivaton kurpitsansiemenleipä

Nopea hiivaton leipä, joka sopii nautittavaksi yhdessä vuohenjuuston, hunajan ja yrttien kanssa!

Duration

Yhteensä55min

Valmistelu20min

Ruoanlaitto35min

Välineet

STAND_MIXERSTAND_MIXER

BREAD_BOWLBREAD_BOWL

Ainekset

Annos

360 g: vaaleita leipäjauhoja
1 rkl: sokeria
1,5 tl: leivinjauhetta
1 tl: leivinjauhetta
7 g: suolaa
230 ml: vettä
65 ml: oliiviöljyä
40 g: kurpitsansiemeniä

Vaiheittaiset ohjeet

Lisää leipäjauho, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola leipäkulhoon. Lisää vesi ja oliiviöljy. Kiinnitä taikinakoukku KitchenAid-yleiskoneeseen ja aseta nopeudeksi 1. Vaivaa seosta noin 1 minuutin ajan tai kunnes siitä muodostuu taikina. Lisää kurpitsansiemeniä ja vaivaa vielä puolen minuutin ajan.
Kaada taikina kulhosta jauhotetulle alustalle. Muodosta taikinasta leipä.
Vuoraa leipäkulhon kansi leivinpaperilla ja aseta taikina sen päälle. Peitä taikina leipäkulholla ja nosta se 230-asteiseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 30 minuuttia. Irrota leipäkulho ja paista leipää ilman kulhoa vielä 5 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea. Poista leipä uunista ja anna sen jäähtyä ennen viipalointia.