Kastanjakeitto

Vaiheittaiset ohjeet

1. Kuori ja leikkaa salottisipuli ja porkkana. Pese ja leikkaa selleri ja purjo.

2. Sulata voi pannulla ja paista vihanneksia noin 10 minuuttia.

3. Lisää kastanjat ja kasvisliemi. Sido tuoreet yrtit bouquet garni -kimpuksi ja laita ne keittoon.

4. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

5. Aseta johdoton sauvasekoitin keittoon. Paina muuttuvaa nopeudensäädintä ja kämmenkytkintä samanaikaisesti ja sekoita, kunnes keitto on tasaista.

6. Koristele kermalla, persiljalla ja hienonnettuilla hasselpähkinöillä.