Skip the navigation

Kurkku-jogurttigazpacho

KitchenAid Chef

Kokeile virkistävää kurkku-jogurttigazpachoa. Viileän täyteläinen herkku piristää mitä tahansa ateriaa tai toimii kevyenä alkupalana lämpimänä päivänä.

Cucumber yoghurt gazpacho

Kurkku-jogurttigazpacho

KitchenAid Chef

Kokeile virkistävää kurkku-jogurttigazpachoa. Viileän täyteläinen herkku piristää mitä tahansa ateriaa tai toimii kevyenä alkupalana lämpimänä päivänä.

Välineet

HandBlender
Valmistelu
5min
Kohotusaika
3h
Yhteensä
3h5
Annos
4
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

500 g kuorittua kurkkua

175 g kreikkalaista jogurttia

a handful tuoretta minttua

a handful ruohosipulia

1 valkosipulinkynsi

1 sitruuna

30 ml oliiviöljyä

1 tl suolaa

1 tl pippuria

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Kuori ja pilko kurkku karkeasti. Lisää kurkku, kreikkalainen jogurtti, tuoreet yrtit, valkosipulinkynsi, sitruunamehu, oliiviöljy ja mausteet johdottoman sauvasekoittimen kannuun.

  2. Sekoita sauvasekoittimella, kunnes keitto on tasaista. Peitä kannu kannella ja jäähdytä vähintään 3 tunnin ajan. Sekoita gazpacho hyvin ennen tarjoilua.

  3. Koristele tilkalla oliiviöljyä ja haluamillasi koristeilla.

OCT24 - D2C PDP banner  - Free bread bowl

Ilmainen leipäkulho!

Saadaksesi ilmaisen leipäkulhon (arvoltaan 179 euroa) kun ostat yleiskoneen - Artisan by You