Luumuhillo
KitchenAid Chef
Luumuhillo
Kotitekoinen luumuhillo vangitsee syksyn maut.
Yhteensä10min
Valmistelu5min
Ruoanlaitto5min
Välineet
Ainekset
Annos
0,4 kg
luumuja
50 ml
vettä
166,7 g
hillosokeria (sokerin ja hedelmän suhde 1:1, tarkista pakkauksen ohjeet)
1/3
sitruunan mehu
Vaiheittaiset ohjeet
Puolita luumut ja poista kivet.
Kiinnitä mehupuristin ja kastikesihti. Purista luumuista mehu nopeudella 4.
Kaada 350 ml luumumehua kattilaan. Lisää vesi. Kiehauta. Lisää sokeri ja sitruunan mehu ja sekoita.
Kiehauta ja keitä yksi minuutti koko ajan sekoittaen.
Kauho hillo kuumasteriloituihin purkkeihin. Jätä 0,5 cm:n vara. Sulje purkit tiiviisti sterilisoiduilla kansilla ja tiivisterenkailla.
Anna jäähtyä.