Maissilastut

Vaiheittaiset ohjeet

1. Lisää vehnäjauhot, maissijauhot, suola ja kurkuma yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä yleiskoneeseen taikinakoukku.

2. Sekoita 30 sekuntia, kunnes kuivat aineet ovat hyvin sekoittuneet.

3. Lisää 1/3 vedestä ja 2 ruokalusikallista öljyä, ja sekoita nopeudella 2 viisi minuuttia. Lisää loput vedestä vähitellen taikinan sekoittamisen yhteydessä.

4. Tee taikinasta pallo, peitä se muovikelmulla ja anna levätä jääkaapissa tunti.

5. Jaa pallo 8 osaan. Kauli jokainen osa ympyräksi. Siisti niiden reunat pitsaleikkurilla ja leikkaa jokaisesta ympyrästä 8 kolmiota. Pistä reikiä jokaiseen maissilastuun.

6. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Paista lastuja, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna lastujen jäähtyä talouspaperin päällä.