Matcha-jäälatte

Vaiheittaiset ohjeet

1. Keitä vesi KitchenAid-vedenkeittimellä 80 °C:seen.

2. 1 matcha-juoma: laita 3 g siivilöityä matcha-jauhetta kulhoon ja lisää 100 ml 80-asteista vettä.

3. Vatkaa matchaa reippaasti bambuvispilällä edestakaisin suorassa linjassa noin 30 sekunnin ajan. Älä koske kulhon reunoihin vatkaamisen aikana.

4. Laita jokaiseen lasiin kaksi suurta jääpalaa. Lisää matcha ja agavesiirappi. Viimeistele lisäämällä 150 ml maitoa lasia kohti. Tarjoile heti.