Paahdettu kurpitsakeitto

Vaiheittaiset ohjeet

1. Kuori myskikurpitsa ja viipaloi se. Leikkaa viipaleet puoliksi.

2. Laita leivinpaperi uunipellille. Asettele myskikurpitsa pellille.

3. Pirskota oliiviöljyä myskikurpitsan päälle ja paahda noin 45–50 minuuttia 200-asteisessa esilämmitetyssä uunissa.

4. Kaada kasvisliemi tehosekoittimen kannuun. Lisää sipuli ja paahdettu myskikurpitsa.

5. Kypsennä keittoa tehosekoittimessa, kunnes ohjelma on valmis.

6. Kaada keitto kulhoihin.

7. Pirskota kermaa keiton pinnalle ja viimeistele siemenillä.