Skip the navigation

Majoneesia yleiskoneella

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
basicmayonnaise_thumbnail.jpg

Tämä majoneesi on herkullista ja helppo valmistaa yleiskoneella!

Duration
Yhteensä10min
Valmistelu10min

Välineet

STAND_MIXERSTAND_MIXER

Ainekset

Annos

2 rkl

munankeltuaista

2 rkl

dijon-sinappia

2 rkl

etikkaa

470 ml

auringonkukkaöljyä

1/2 tl

suolaa

1/4 tl

pippuria

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Lisää keltuaiset lankavispilällä varustetun yleiskoneen kulhoon. Lisää Dijon-sinappi, etikka ja sitruunamehu. Sekoita vaahtoavaksi nopeudella 10.

  2. Kun yleiskone on käynnissä, aloita auringonkukkaöljyn lisääminen lisäämällä ensin vain muutama tippa öljyä kulhoon. Lisää vielä muutama tippa ja tarkista koostumus. Kun seos on hieman sakeutunut, valuta loppu öljy hitaasti sekaan. Sekoita, kunnes seos on täyteläinen.

  3. Lisää suola ja pippuri ja sekoita. Käytä heti tai säilytä jääkaapissa korkeintaan 4 päivän ajan.