Skip the navigation

Pico de gallo tomatilloista ja tomaateista

KitchenAid Chef

Nosta pico de gallo uudelle tasolle lisäämällä siihen tuoretta ja maukasta tomatilloa. Tämä salsa on virkistävää ja mausteista, ja se sopii täydellisesti tortillasipsien kanssa tarjoiltavaksi.

tomatillo_wallpaper.jpg

Pico de gallo tomatilloista ja tomaateista

KitchenAid Chef

Nosta pico de gallo uudelle tasolle lisäämällä siihen tuoretta ja maukasta tomatilloa. Tämä salsa on virkistävää ja mausteista, ja se sopii täydellisesti tortillasipsien kanssa tarjoiltavaksi.

Välineet

StandMixer
FoodProcessorAttachment
Valmistelu
15min
Yhteensä
15min
Annos
6
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

2-3 tomatilloa

2-3 luumutomaatteja

20 g kuivattua mustaa sientä

230 g punasipulia

1 kuorittua inkivääriä

1 vihreä jalapeno puolitettuna ja ilman siemeniä

1 valkosipulinkynsi hienonnettua valkosipulia

2 rkl tuorepuristettua limen mehua

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl silputtuja korianterinlehtiä

1 tl silputtuja mintunlehtiä

1/2 tl suolaa

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Kiinnitä yleiskoneeseen monitoimikone, jossa on kuutiointilevy- ja terä. Paloittele tomatillot, tomaatit, punasipuli ja jalapeno syöttöputkeen sopiviksi paloiksi. Aseta kulho monitoimikoneen alle, valitse yleiskoneen nopeus 4 ja pilko vihannekset.

  2. Lisää loput ainekset vihannesten joukkoon ja sekoita hyvin. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta maut sekoittuvat. Tarjoile tortillasipsien kanssa tai kalan ja lihan mausteena.