Välineet
Pico de gallo tomatilloista ja tomaateista
Nosta pico de gallo uudelle tasolle lisäämällä siihen tuoretta ja maukasta tomatilloa. Tämä salsa on virkistävää ja mausteista, ja se sopii täydellisesti tortillasipsien kanssa tarjoiltavaksi.
Välineet
Ainekset
2-3 tomatilloa
2-3 luumutomaatteja
20 g kuivattua mustaa sientä
230 g punasipulia
1 kuorittua inkivääriä
1 vihreä jalapeno puolitettuna ja ilman siemeniä
1 valkosipulinkynsi hienonnettua valkosipulia
2 rkl tuorepuristettua limen mehua
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl silputtuja korianterinlehtiä
1 tl silputtuja mintunlehtiä
1/2 tl suolaa
Vaiheittaiset ohjeet
Kiinnitä yleiskoneeseen monitoimikone, jossa on kuutiointilevy- ja terä. Paloittele tomatillot, tomaatit, punasipuli ja jalapeno syöttöputkeen sopiviksi paloiksi. Aseta kulho monitoimikoneen alle, valitse yleiskoneen nopeus 4 ja pilko vihannekset.
Lisää loput ainekset vihannesten joukkoon ja sekoita hyvin. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta maut sekoittuvat. Tarjoile tortillasipsien kanssa tai kalan ja lihan mausteena.