Välineet
Välineet
Ainekset
225 g raejuustoa
150 g manteleita
114 g parmesaanijuustoa
2 tl leivinjauhetta
Vaiheittaiset ohjeet
Lämmitä uuni 190 asteeseen ja levitä uunipellille leivinpaperi.
Laita raejuusto KitchenAidin johdottomaan Go-miniteholeikkuriin ja sekoita tasaiseksi.
Raasta mantelit yleiskoneen kulhoon johdotonta raastinlisävarustetta käyttäen.
Raasta parmesaani samaan kulhoon ja kiinnitä kulho sitten yleiskoneeseen. Käytä sekoittamiseen vatkainta.
Lisää leivinjauhe ja sekoita matalalla nopeudella, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Kaavi sitten joukkoon raejuusto ja jatka sekoittamista matalalla nopeudella, kunnes muodostuu tasainen seos.
Lusikoi seos uunipellille ja paista 10–15 minuuttia tai kunnes se on kuohkea ja kullanruskea.
Parmesaanin sijaan voit käyttää myös muita raastettuja juustoja. Kokeile esimerkiksi voimakkaan makuista cheddaria tai Pepper Jack -juustoa.


