Sienikastike
Helppo ja maukas sienikastike, joka sopii tarjoiltavaksi grillikasvisten, perunamuusin tai lihan kanssa.
Sienikastike
Helppo ja maukas sienikastike, joka sopii tarjoiltavaksi grillikasvisten, perunamuusin tai lihan kanssa.
Välineet
Ainekset
140 g sieniä
30 g salottisipulia
1 rkl voita
1/4 tl pippuria
1/4 tl kuivattua salviaa
1/2 tl soijakastiketta
1/2 rkl vaahterasiirappia
1/2 rkl vehnäjauhoja
175 ml täysmaitoa
Vaiheittaiset ohjeet
Viipaloi sienet noin 0,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Kuutioi salottisipuli.
Lämmitä puolet voista suuressa paistinpannussa ja ruskista sieniä. Lisää sipuli ja paista läpikuultavaksi.
Lämmitä loput voista kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos on kuivaa ja tuoksuu pähkinäiseltä.
Lisää jauhoseokseen maito ja sekoita, kunnes maito sakeutuu ja tarttuu lusikkaan.
Laita sienet tehosekoittimeen. Lisää maitoseos, pippuri, kuivattu salvia, soijakastike ja vaahterasiirappi. Käytä sykäytystoimintoa 30 sekuntia nopeudella 4.
Lämmitä kastike uudelleen ennen tarjoilua.
Tarjoile paahdettujen vihannesten tai lihan kanssa.