Skip the navigation

Spagetti

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
Import-Recipe - Spaghetti

Tämä spagettiruoka on koko perheen suosikki.

Duration
Yhteensä55min
Valmistelu50min
Ruoanlaitto5min

Välineet

PASTA_CUTTERSPASTA_CUTTERS
PASTA_ROLLERPASTA_ROLLER
STAND_MIXERSTAND_MIXER

Ainekset

Annos

600 g

pastajauhoja

6

kananmunaa

1/2 tl

suolaa

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Lisää jauhot ja suola yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä yleiskoneeseen vatkain. Lisää munat ja sekoita nopeudella 2. Jos haluat ohuempaa taikinaa, vaihda nopeudelle 3.

  2. Sekoita, kunnes taikinasta alkaa muodostua pallo.

  3. Vaihda vatkain taikinakoukkuun. Vaivaa taikinaa 4 minuuttia nopeudella 2.

  4. Vaivaa taikinaa käsin 1 minuutti. Peitä kelmulla ja siirrä jääkaappiin 30 minuutiksi. Jaa taikina neljään osaan.

  5. Kiinnitä yleiskoneeseen pastatela. Säädä paksuusasetukseksi 1.

  6. Vaihda nopeudeksi 2 ja notkista taikinaa pyörittämällä sitä muutaman kerran.

  7. Vaihda paksuudeksi 2 ja toista edellinen vaihe.

  8. Kiinnitä spagettitela ja syötä pasta sen läpi nopeudella 2.

  9. Kuivata ritilällä. Keitä runsaasti suolatussa kiehuvassa vedessä 3–5 minuuttia.