Spagetti

Vaiheittaiset ohjeet

1. Lisää jauhot ja suola yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä yleiskoneeseen vatkain. Lisää munat ja sekoita nopeudella 2. Jos haluat ohuempaa taikinaa, vaihda nopeudelle 3.

2. Sekoita, kunnes taikinasta alkaa muodostua pallo.

3. Vaihda vatkain taikinakoukkuun. Vaivaa taikinaa 4 minuuttia nopeudella 2.

4. Vaivaa taikinaa käsin 1 minuutti. Peitä kelmulla ja siirrä jääkaappiin 30 minuutiksi. Jaa taikina neljään osaan.

5. Kiinnitä yleiskoneeseen pastatela. Säädä paksuusasetukseksi 1.

6. Vaihda nopeudeksi 2 ja notkista taikinaa pyörittämällä sitä muutaman kerran.

7. Vaihda paksuudeksi 2 ja toista edellinen vaihe.

8. Kiinnitä spagettitela ja syötä pasta sen läpi nopeudella 2.

9. Kuivata ritilällä. Keitä runsaasti suolatussa kiehuvassa vedessä 3–5 minuuttia.