Suklaahippumuffinit
Nämä helpot kotitekoiset suklaahippumuffinit ovat kaikkien makuun.
Suklaahippumuffinit
Nämä helpot kotitekoiset suklaahippumuffinit ovat kaikkien makuun.
Välineet
Ainekset
370 g vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
200 g sokeria
1/2 tl suolaa
1/2 tl vaniljauutetta
80 ml auringonkukkaöljyä
250 ml maitoa
65 g sulatettua voita
2 kananmunaa
50 g hapankermaa
200 g tummaa suklaata
Vaiheittaiset ohjeet
Laita jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja vaniljauute yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä koneeseen vatkain.
Sekoita 30 sekuntia hämmennysnopeudella.
Laita toinen kulho yleiskoneeseen ja lisää auringonkukkaöljy, maito, voisula, kananmunat ja ranskankerma kulhoon. Sekoita 1 minuutin ajan nopeudella 2.
Sekoita märät ainesosat kuiviin ainesosiin ja sekoita 2-nopeudella, kunnes ainekset ovat sekoittuneet juuri ja juuri.
Laita suklaa tehosekoittimeen ja anna sen käydä 1-nopeudella, kunnes suklaa on pieninä palasina.
Lisää suklaahiput muffinitaikinaan. Sekoita 1-nopeudella, kunnes ainekset ovat sekoittuneet juuri ja juuri.
Aseta 12 kupin muffinivuokaan kertakäyttöiset muffinivuoat.
Jaa taikina muffinivuokiin täyttämällä ne lähes kokonaan.
Paista muffineja esilämmitetyssä 180-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja niiden sisus on hyytynyt.
