Skip the navigation

Suolainen porkkana-kookosmaitopannacotta

KitchenAid Chef

Tämä mielenkiintoinen kasvisalkuruoka vaikuttaa ensi näkemältä jälkiruoalta, ja sen tekeminen on todella hauskaa.

Import-Recipe - Carrot and coconut milk savory pannacotta

Suolainen porkkana-kookosmaitopannacotta

KitchenAid Chef

Tämä mielenkiintoinen kasvisalkuruoka vaikuttaa ensi näkemältä jälkiruoalta, ja sen tekeminen on todella hauskaa.

Välineet

FoodProcessorAttachment
StandMixer
Valmistelu
45min
Ruoanlaitto
2min
Yhteensä
47min
Annos
2
Vaikeustaso
Helppo

Ainekset

50 ml kookosmaitoa

75 ml maitoa

75 g baby-porkkanoita

35 g kuorittua kookosta

5 g liivatelehteä

1/2 lime

10 g korianteria

2 rkl auringonkukkaöljyä

ripaus merisuolaa

Vaiheittaiset ohjeet

  1. Laita kookos- ja tavallinen maito kulhoon ja lisää joukkoon suolaa ja pippuria. Lämmitä seos mikrossa, mutta älä anna sen kiehua.

  2. Liota liivatelehtiä pienessä määrässä kylmää vettä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmenneet. Purista sitten ylimääräinen vesi pois liivatelehdistä ja lisää kuumaa vettä, jotta ne liukenevat.

  3. Kaada seos neljään silikonivuokaan ja laita ne pakastimeen jähmettymään.

  4. Pese ja kuori porkkanat huolellisesti, jotta niihin ei jää multaa.

  5. Liitä käännettävällä raasto- ja suikalointilevyllä varustettu monitoimilisävaruste KitchenAid-yleiskoneeseen. Laita kulho lisäosan alle.

  6. Aseta lisäosan alle keskikokoinen kulho suikaloituja vihanneksia varten ja käynnistä yleiskone nopeudella 4. Laita porkkanat yksitellen monitoimilisävarusteen syöttöputkeen ja paina varovasti painimella. Lisää kookos ja raasta se painaen varovasti painimella. Mausta limettimehulla, kahdella ruokalusikallisella öljyä, hyppysellisellä suolaa ja hienonnetulla korianterilla. Kun kaikki on valmista, poista pannacottat vuoista ja tarjoile maustetun porkkanapedin päällä.

  7. Kaipaatko annoksiin lisää väriä? Lisää teelusikallinen vihreää currya maitoon lämmityksen aikana, niin seos saa väriä ja makua.

OCT24 - D2C PDP banner  - Free bread bowl

Ilmainen leipäkulho!

Saadaksesi ilmaisen leipäkulhon (arvoltaan 179 euroa) kun ostat yleiskoneen - Artisan by You