Millä nopeudella yleiskonetta käytetään?

Yleiskoneen nopeuksilla 1–10 pystyt hallitsemaan kaikkia tehtäviä tai luomuksia täydellisesti. Katso käytettävät nopeudet täältä...

Yleiskoneessa on nopeus hitaasta sekoituksesta nopeaan vispaukseen. Tässä on nopeuksia ja ruoanvalmistukseen liittyviä eri tehtäviä koskeva opas:

Nopeus	Toiminto	Lisävarusteet	Tehtävä
1	Sekoitus		Hitaaseen hämmentämiseen, aineiden yhdistämiseen, soseuttamiseen ja kaiken sekoittamisen aloittamiseen. Käytä jauhojen ja kuivien aineiden lisäämiseen taikinaan ja nesteiden lisäämiseen kuiviin aineisiin. Älä käytä nopeutta 1 hiivataikinoiden sekoittamiseen tai vaivaamiseen.
2	Hidas sekoittaminen		Hitaaseen sekoittamiseen, soseuttamiseen, nopeampaan hämmentämiseen. Sekoita ja vaivaa hiivataikinaa, muita paksuja taikinoita ja karamellia, aloita perunan tai muiden vihannesten soseutus, sekoita rasva ja jauhot sekä sekoita ohuita ja löysiä taikinoita.
4	Sekoittaminen, vatkaaminen		Keskipaksujen taikinoiden, kuten keksitaikinoiden, sekoittamiseen. Tällä nopeusasetuksella voit sekoittaa sokerin ja rasvan keskenään tai lisätä sokerin munanvalkuaisten joukkoon marenkia valmistaessasi. Keskinopeus kakkutaikinoihin.
6	Vatkaaminen, vaahdottaminen		Keskinopeaan vatkaamiseen (vaahdottamiseen) tai vispaamiseen. Käytä kakku-, donitsi- tai muiden taikinoiden viimeistelyyn. Suuri nopeus kakkutaikinoihin.
8	Nopea vatkaaminen, vispaaminen		Kerman, munanvalkuaisten ja italialaisen marengin vispaamiseen.
10	Nopea vispaaminen		Pienten kerma- ja munanvalkuaismäärien vispaamiseen.