Edellinen sivu
Parhaat pastaruoat

Durumspagettia kirsikkatomaattien ja tuoreen marinoidun tonnikalan kera

Tästä mainiosta alkupalasta saa mielenkiintoisen pääruoan kalan ystäville, kun siihen lisää hieman enemmän tonnikalaa.

Aloita valmistus

Työkalut

Yleiskoneet

Yleiskoneet

Pastamankeli

Pastamankeli

Spagetti-leikkuri

Spagetti-leikkuri

Tiedot

10

Ainesosat

13

Vaihetta

Aika

50'

Esivalmistelut

12'

Kypsennys

62'

Yhteensä

Ainesosat

Kuinka monta annosta?

  • 150 g (plus vähän lisää valmisteluun)durumjauhoja
  • 2keskikokoisia munia
  • 150 gtuoretta tonnikalafileetä kuutioituna
  • 150 gkirsikkatomaatteja
  • 75 grucolaa
  • 5 gtimjamia
  • 1 kynttävalkosipulia
  • -extra virgin -oliiviöljyä
  • -merisuolaa
  • -jauhettua mustapippuria
  • 300 g (plus vähän lisää valmisteluun)durumjauhoja
  • 3keskikokoisia munia
  • 350 gtuoretta tonnikalafileetä kuutioituna
  • 300 gkirsikkatomaatteja
  • 150 grucolaa
  • 10 gtimjamia
  • 2 kynttävalkosipulia
  • -extra virgin -oliiviöljyä
  • -merisuolaa
  • -jauhettua mustapippuria
  • 450 g (plus vähän lisää valmisteluun)durumjauhoja
  • 5keskikokoisia munia
  • 450 gtuoretta tonnikalafileetä kuutioituna
  • 450 gkirsikkatomaatteja
  • 200 grucolaa
  • 15 gtimjamia
  • 3 kynttävalkosipulia
  • -extra virgin -oliiviöljyä
  • -merisuolaa
  • -jauhettua mustapippuria
Tee nyt
  • Vaihe 1

    Laita kulhoon tonnikala, puolitetut kirsikkatomaatit, timjami, valkosipulimurska, 4 ruokalusikallista öljyä, 1/3 teelusikallista merisuolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita ja anna tekeytyä jääkaapissa.

  • Vaihe 2

    Laita munat, jauhot ja suola yleiskoneen kulhoon. Kiinnitä kulho ja taikinakoukku yleiskoneeseen ja käynnistä kone nopeudella 2. Vaivaa 2–3 minuutin ajan. Jos taikina tuntuu liian kuivalta, lisää muutama lusikallinen vettä yksi kerrallaan.

  • Vaihe 3

    Ota taikina pois kulhosta ja leikkaa neljään osaan. Tasoittele yksi osa käsin neliönmuotoiseksi levyksi. Laita muut osat muovikelmuun, jotta ne eivät kuivu.

  • Vaihe 4

    Liitä pastamankeli yleiskoneeseen ja aseta paksuudeksi 1. Käynnistä yleiskone nopeudella 2 ja mankeloi pastataikina pastamankelilla. Taita taikina kahtia ja mankeloi se uudelleen. Tee näin useita kertoja, jotta taikina pehmenee hyvin.

  • Vaihe 5

    Lisää jälleen hieman jauhoja taikinan molemmille puolille, vaihda paksuusasetukseksi 3 ja mankeloi pastataikina pastamankelilla. Aseta sitten paksuudeksi 4.

  • Vaihe 6

    Lisää jälleen pitkänomaisen pastalevyn molemmille puolille jauhoja. Vaihda lisäosa spagettileikkuriksi ja aseta yleiskoneen nopeudeksi 2.

  • Vaihe 7

    Vie pastalevy spagettileikkurin läpi yhdellä kädellä pitäen toisella kädellä kiinni pastasta sen tullessa leikkurin läpi.

  • Vaihe 8

    Laita spagetti jauhotetulle liinalle tasaisena ja anna kuivua useiden minuuttien ajan ennen käyttöä. Voit myös käyttää KitchenAidin pastan kuivaustelinettä.

  • Vaihe 9

    Kun pasta on kuivumassa, kuumenna paistinpannu ja lisää marinoitu tonnikala ja tomaatit.

  • Vaihe 10

    Paista keskisuurella lämmöllä 3 minuutin ajan sekoittaen usein lusikalla.

  • Vaihe 11

    Keitä spagetti suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä, kuivaa hyvin ja siirrä paistinpannuun tonnikalan joukkoon.

  • Vaihe 12

    Sekoita hyvin minuutin ajan, jaa neljälle lautaselle ja lisää päälle rucolaa.

  • VINKKI

    Ripottele hienoksi raastettua sitruunankuorta annosten päälle ennen tarjoilua.

Suosituimmat ruokamme

Jaa makuhoukutukset ja ruoanlaiton ilo näiden hyväksi todettujen, kotikokkien suosimien reseptien avulla. Nautit ruokailijoiden tyytyväisistä hymyistä lähes yhtä paljon kuin herkullisista mauista.

Mango-basilikasorbetti

Tässä täyteläisen pehmeässä mangosorbetissa on kermainen rakenne, joka muistuttaa jäätelöä. Siinä ei...

  • 30' Valmistelu
  • 5' Kypsennys

Ricotta- ja salviagratinoidut pastarullat

Tämä yllättävä ja vaativampi resepti sopii hyvin kevyelle lounaalle perheen ja ystävien kesken.

  • 45' Valmistelu
  • 30' Kypsennys

Melonia, granaattiomenaa ja fetasalaattia

Tämä salaatti on tuoreuden perikuva, mutta täyteläisen suolaisen fetajuuston ansiosta siinä on myös makua.

  • 15' Valmistelu

Durumspagettia kirsikkatomaattien ja tuoreen marinoidun tonnikalan kera

Vaihe 1

Laita kulhoon tonnikala, puolitetut kirsikkatomaatit, timjami, valkosipulimurska, 4 ruokalusikallista öljyä, 1/3 teelusikallista merisuolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita ja anna tekeytyä jääkaapissa.

Vaihe 2

Laita munat, jauhot ja suola yleiskoneen kulhoon. Kiinnitä kulho ja taikinakoukku yleiskoneeseen ja käynnistä kone nopeudella 2. Vaivaa 2–3 minuutin ajan. Jos taikina tuntuu liian kuivalta, lisää muutama lusikallinen vettä yksi kerrallaan.

Vaihe 3

Ota taikina pois kulhosta ja leikkaa neljään osaan. Tasoittele yksi osa käsin neliönmuotoiseksi levyksi. Laita muut osat muovikelmuun, jotta ne eivät kuivu.

Vaihe 4

Liitä pastamankeli yleiskoneeseen ja aseta paksuudeksi 1. Käynnistä yleiskone nopeudella 2 ja mankeloi pastataikina pastamankelilla. Taita taikina kahtia ja mankeloi se uudelleen. Tee näin useita kertoja, jotta taikina pehmenee hyvin.

Vaihe 5

Lisää jälleen hieman jauhoja taikinan molemmille puolille, vaihda paksuusasetukseksi 3 ja mankeloi pastataikina pastamankelilla. Aseta sitten paksuudeksi 4.

Vaihe 6

Lisää jälleen pitkänomaisen pastalevyn molemmille puolille jauhoja. Vaihda lisäosa spagettileikkuriksi ja aseta yleiskoneen nopeudeksi 2.

Vaihe 7

Vie pastalevy spagettileikkurin läpi yhdellä kädellä pitäen toisella kädellä kiinni pastasta sen tullessa leikkurin läpi.

Vaihe 8

Laita spagetti jauhotetulle liinalle tasaisena ja anna kuivua useiden minuuttien ajan ennen käyttöä. Voit myös käyttää KitchenAidin pastan kuivaustelinettä.

Vaihe 9

Kun pasta on kuivumassa, kuumenna paistinpannu ja lisää marinoitu tonnikala ja tomaatit.

Vaihe 10

Paista keskisuurella lämmöllä 3 minuutin ajan sekoittaen usein lusikalla.

Vaihe 11

Keitä spagetti suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä, kuivaa hyvin ja siirrä paistinpannuun tonnikalan joukkoon.

Vaihe 12

Sekoita hyvin minuutin ajan, jaa neljälle lautaselle ja lisää päälle rucolaa.

VINKKI

Ripottele hienoksi raastettua sitruunankuorta annosten päälle ennen tarjoilua.

top
Valitse uusi tuote

Valitse vertailuun

Vertaile tuotteita

Voit valita vertailuun vain kolme tuotetta. Poista yksi tuote, niin voit lisätä sen tilalle jonkin muun.