15 herkullista ja helppoa vegaanista reseptiä tehosekoittimelle

Vegaaninen ruoanlaitto. Ruokia täynnä uusia makuja ja tasaisia koostumuksia.

Vegaaninen ruoanlaitto ei ole enää vain lihan, maidon ja kananmunien korvaamista kasviksilla, pähkinöillä tai soijapavuilla. Nykyään se on ihan oma keittiönsä, joka tunnetaan uusien juttujen kokeilemisesta. Vegaanista ruokaa valmistavat kotikokit leikittelevät jatkuvasti kokeilemalla erikoisempia aineksia, yllättäviä makuja ja uudenlaisia koostumuksia. He päätyvät useimmiten käyttämään tehosekoitinta. Se on aivan oikein.

Perinteisessä ruoanlaitossa kananmunat ja maitotuotteet sitovat ruoan yhteen ja antavat sille täyteläisen ja tasaisen koostumuksen. Vegaanisen ruoan valmistamiseen taas tarvitaan vihanneksia, pähkinöitä ja papuja. KitchenAid-tehosekoitin auttaa luomaan sileitä ja täyteläisiä maidottomia koostumuksia ja pilkkoo myös kuitupitoisemmat ja sitkeämmät ainekset, kuten pähkinät. Se mullistaa vegaanisen ruoan valmistamisen.

Saat gratis sitrusmehustin, kun ostat K150 tai K400 Artisan -tehosekoittimen

Tarjous on voimassa vain osoitteessa kitchenaid.fi 31/03/2025 asti tai niin kauan kuin tuotteita on saatavilla. Tarjousta ei voi yhdistää muihin kampanjoihin tai alennuksiin.

Kolme hedelmäsmoothiereseptiä

Smoothiet. Ne ovat erittäin ravinteikkaita, monipuolisia ja herkullisia. Ei ole mitään syytä olla tekemättä kasvipohjaisia tai maidottomia versioita. Jos käytät luotettavaa tehosekoitintasi, nämä päivän piristäjät ovat hetkessä valmiita.

1. Pitaija-hibiskussmoothie 

Jos tämän pitaija-hibiskussmoothien trooppinen maku ei piristä päivääsi, sen räikeä väri tekee sen. Eloisa vaaleanpunainen on jo itsessään mielialan kohottaja. Ota tehosekoitin esiin, niin smoothie on 5 minuutissa valmis.

2. Greippi-teesmoothie

Etkö ole aamuihminen? Vai tarvitsetko hieman virkistystä iltapäivän puolella? Tämä vihreään teehen pohjautuva smoothie hoitaa homman. Se saa potkua vihreästä omenasta ja ripauksesta chilihiutaleita. 

3. Kaksivärinen voimaruoka-smoothie

Tämä kaksikerroksinen smoothie näyttää hyvältä ja on myös erittäin virkistävä. Siinä yhdistyvät superruokien acain ja mustikan voimat sekä eksoottisten hedelmien makeus. Juo aamiaiseksi, treenin jälkeen tai koska vaan, kun tarvitset lisäenergiaa. 

Kaksi vaihtoehtoa maapähkinävoille

Pähkinöiden murskaaminen voi olla haastavaa, varsinkin jos tavoitteena on tahnamainen koostumus. Anna KitchenAid-tehosekoittimesi hoitaa raskaat työt puolestasi – se on suunniteltu selviämään kovistakin aineksista. Saat levittää kotitekoista cashewpähkinävoita paahtoleivälle ennen kuin arvaatkaan. 

4.

Maapähkinävoi on saanut vakavasti otettavan kilpailijan. Tässä samettisen pehmeässä cashewpähkinävoissa on kaikki kohdallaan. Se on täyteläistä, makeaa ja erittäin monipuolista. Voit levittää sitä lettujen tai paahtoleivän päälle tai lisätä sitä aamiaiskulhoon. 

5. Pekaanipähkinä-mantelivoi

Kevyesti suolaista, mutta vienosti makeaa ja täysin vastustamatonta. Tämä helppo pekaanipähkinä-mantelivoi on uusi suosikkisi. Sipaise sitä tuorepuuroosi aamulla, levitä paahdetulle täysjyväleivälle lounaalla tai nauti omenasiivujen kera iltapäivällä.  

Pistaasipähkinä- ja mantelimaitoreseptejä

Lehmänmaidolle on tarjolla runsaasti herkullisia vaihtoehtoja. Voit myös tehdä ne helposti itse. Kokeile näitä kahta vaihtoehtoa ja tee rapeista pähkinöistä täyteläistä, maidotonta pähkinämaitojuomaa. 

6. Mantelimaito

Kun maistat tämän kotitekoisen mantelimaidon silkkisen pähkinäisen maun, et enää halua palata kaupasta ostetun mantelimaidon juojaksi. Lisäksi sitä on helppo valmistaa ja se on hyvin monipuolista. Lisää sitä aamukahviin, tuorepuuroon tai mihin tahansa vegaaniseen ruokaan.

7. Pistaasimaito

Oletko kokeilunhaluinen? Sitten sinun pitää kokeilla tätä ainutlaatuista vaaleanvihreää pistaasimaitoa. Toisin kuin muut kasvipohjaiset maitojuomat, se on häpeilemättömän pähkinäistä ja makeaa. Voit nauttia upeasta ja maanläheisestä mausta juomalla sitä sellaisenaan. 

Kolme salaatinkastikereseptiä

Haluatko tuoda kasvipohjaisten ruokien umami-maun paremmin esiin? Lisää ruokaan jotain näistä herkullisista vegaanisista kastikkeista tai tarjoa täyteläisen vegaanisen majoneesin kanssa. KitchenAid-tehosekoittimesi avulla pääset viimeistelemään annoksesi hetkessä. 

8. Porkkanakastike

Porkkanoita, inkivääriä, seesamiöljyä, riisiviinietikkaa ja soijakastiketta. Tämä mausteisen makea porkkanakastike sisältää runsaasti aasialaisia makuja. Sen avulla saat lisättyä salaatteihin ja voileipiin hieman potkua. Voit myös käyttää sitä nuudelien tai kevätkääryleiden kastikkeena. 

9. Vegaaninen, pehmeä tofumajoneesi

Se on täyteläistä, hieman kirpeää ja silkinsileää. Se sopii hyvin sipsien, vegaanisten hampurilaisten, vegaanisten sushi-rullien, wrapien ja tacojen seuraksi. Tarvitset vain viisi ainesta, viisi minuuttia ja tehosekoittimen. Kyllä, tämä kasvipohjainen majoneesi sopii käytettäväksi käytännössä kaiken kanssa. 

10. Vadelmavinaigrette

Tämä hedelmäinen vadelmavinaigrette on superkesäinen. Se on raikasta ja kevyttä, mutta kirpeää. Voit käyttää sitä evässalaatin maustamiseen ja säilyttää jälkikäteen jääkaapissa. Se säilyy enintään viikon. 

Kolme vegaanista dippireseptiä

Kutsuitko ystäviä tai perheenjäseniä kylään? Pyöräytä yllättäen tarjolle muutama kasvipohjainen dippi. Ne valmistuvat hetkessä, ja vegaanivieraasi ilahtuvat, kun heidät on otettu huomioon. 

11. Porkkanadippi

Unohda hummus – tämä kirkkaanvärinen porkkanapohjainen dippi on uusi suosikkisi. Se on täyteläistä, kevyen mausteista ja täynnä runsaita Lähi-idän makuja. Tarjoa se dippinä tai levitteenä ja lisää päälle korianteria lisäämään raikkautta. 

12. Korianteri-minttu-chutney

Korianteri-minttu-chutney on mauste, jota et tiennyt tarvitsevasi. Se valmistuu helposti hetkessä ja on täynnä erilaisia makuja. Järjestätkö juhlat tai illalliskutsut? Tarjoile chutney voileipäkeksien kanssa, ja vieraasi ihastuvat. 

13. Herne-minttulevite

Mikä on raikkauden perikuva? Tämä herne-minttulevite. Se sekä näyttää että maistuu kevään ensimmäiseltä päivältä. Se on raikasta ja virkistävää, ja siinä on juuri sopivasti makeutta. 

Kaksi vegaanista keittoa täynnä lämmittäviä makuja

Keittosesongin ollessa täydessä vauhdissa kannattaa kokeilla muutakin kuin klassikoita. Nämä kaksi yllätyksellistä kasvipohjaista keittoa pursuavat makua. Ne myös lämmittävät viileänä päivänä aivan yhtä paljon kuin muutkin keitot. 

14. Curry-kookoskeitto kasviksilla

Tiedätkö sen ihanan tunteen, kun kietoudut kylmänä iltana pehmoiseen vilttiin? 

Tämä kookoskeitto maistuu juuri siltä. Se on ihanan täyteläistä ja maukasta. Lisää päälle kesäkurpitsaa ja ohueksi viipaloitua punaista paprikaa tuomaan rapeutta. Siinäpä maukas kulhollinen keittoa.

15. Kurpitsa-inkivääri-appelsiinikeitto

Miellyttävän makeaa, mutta maanläheistä, ripauksella inkivääriä ja appelsiinia. Tämän kurpitsakeiton makumaailma sopii täydellisesti kylmiin talvipäiviin. Luo täydellinen halloween-ruoka tarjoilemalla keitto koverretusta, paahdetusta kurpitsasta.