Kaikki blogiartikkelit
65 artikkelit
KitchenAid Artisan Plus: mitä uutta siinä on?
Mietitkö, miten Artisan Plus eroaa Artisan-yleiskoneesta? Siinä on muutamia uusia ominaisuuksia, jotka tuovat enemmän joustavuutta leivontaan etenkin silloin, kun tarkkuus on tärkeää. Katsotaanpa tarkemmin.
LUE LISÄÄ
Tee joka päivästä lettupäivä näillä kahdeksalla helpolla lettureseptillä
Lettujen tekemiseen tarvitaan perusaineksia ja perustaitoja. Maku ei kuitenkaan ole lainkaan perus. Ei ihme, että ne ovat olleet aamiaispöytien hitti niin kauan kuin muistamme. Maistuisivatko kuohkeat amerikkalaiset pannukakut? Vai etsitkö sittenkin parasta ranskalaisten kreppien reseptiä? Näistä kahdeksasta herkullisesta lettureseptistä kaikki ovat pienen vaivannäön arvoisia. Kun käytössä on oikeat työkalut, saat hetkessä hyvänkokoisen lettupinon aikaiseksi. Pyöräytä nopea ja tasainen taikina KitchenAid-tehosekoittimella tai -sauvasekoittimella, tai ota KitchenAid-yleiskone käyttöön, jos kaipaat lettuihisi hieman lisää kuohkeutta.
LUE LISÄÄ
KitchenAid-yleiskoneen lisävarusteet – osto-opas
Kaipaatko uusia kulinaristisia elämyksiä? KitchenAid-yleiskone on erinomainen apuväline sekoittamiseen, soseuttamiseen, vatkaamiseen, vaivaamiseen ja kypsän lihan silppuamiseen. Kaikki nämä onnistuvat jo mukana toimitetuilla tarvikkeilla: sekoittimella, vatkaimella ja taikinakoukulla. Mutta tämä on vasta alkua! Lisävarusteiden kiinnityspäähän voi kiinnittää monenlaisia varusteita, ja saatavana on jopa erikoiskulhovaihtoehtoja. Lisävarusteilla voit muuntaa KitchenAid-yleiskoneesi esimerkiksi lihamyllyksi, pastakoneeksi, makkarasuuttimeksi, jäähilekoneeksi tai vihannesleikkuriksi. Tutustutaanpa joihinkin suosittuihin lisävarusteisiin, jotka avaavat uusia mahdollisuuksia. Tässä on maistiainen nerokkaista yleiskoneen lisävarusteista, jotka auttavat sinua tekemään enemmän alusta alkaen.
LUE LISÄÄ
Tuoreen pastan säilyttäminen
Kaikki rakastavat tuoretta pastaa, sillä se on ihanan maukasta ja täyttävää. Pastataikinaa tulee kuitenkin usein tehtyä liikaa. Mikä siis avuksi? On hyvä tietää, miten pastaa kannattaa säilyttää, jotta sen tuoreus ja maku pysyvät ennallaan. Jos tarvitset vinkkejä tuoreen pastan säilyttämiseen, olet tullut oikeaan paikkaan. Tutustu pastan erilaisiin säilytystapoihin, kuten kuivaamiseen ja pakastamiseen, niin voit nautiskella kotitekoista pastaa vielä viikkojenkin päästä.
LUE LISÄÄ
Kanan nyhtäminen yleiskoneella käy kuin tanssi
Nyhtökana ja muut kypsennetyt nyhtölihat ovat avain mehukkaisiin aterioihin, kuten tacoihin, kanapataan tai nyhtöpossulla tai -naudalla täytettyihin enchiladoihin. Kun löydät nyhtöliharuokien reseptejä, muista, että voit käyttää niiden valmistamiseen yleiskonettasi. Monipuolinen yleiskone taipuu moneen muuhunkin kuin sekoittamiseen, vatkaamiseen ja leipomiseen. Mukana toimitetulla vatkaimella lihan saa nyhdettyä hetkessä herkullisiksi suupaloiksi. Ohessa on siihen ohjeet sekä vinkkejä ja resepti-ideoita nyhtöliharuokiin.
LUE LISÄÄ
Näin teet täydellistä cappuccinoa kotona
Italia on lahjoittanut meille lukuisia ihania asioita, mutta yksi aarre ei aina saa ansaitsemaansa huomiota. Jos olet joskus maistanut täydellisesti valmistettua cappuccinoa, tiedät sen kuuluvan maan ikonisimpiin keksintöihin. Juuri oikein tehtynä se on kahvijuomien Sikstuksen kappeli, napolilainen pizza ja Lamborghini. Tiedätkö, mikä on parasta? Voit valmistaa täydellistä cappuccinoa kotona. Tarvitset vain oikeat ainesosat ja hieman harjoittelua. Kotitekoiset cappuccinosi kilpailevat pian Rooman mukulakivikatujen tunnelmallisissa baareissa tarjoiltavien cappuccinojen kanssa.
LUE LISÄÄ
23 helppoa aasialaistyylistä reseptiä kotikokeille
Rapeat kevätrullat, mehukkaat sobanuudelit, sitkeät mochit… Persoonallisesta aasialaisesta ruoasta saa helposti kirjoitettua lukemattomia keittokirjoja. Umami, tulinen, makea, suolainen, sitkeä, silkkinen – koe kuuluisan keittiön makujen ja rakenteiden koko kirjo ilman ruokalähetin odottelua. Voit nimittäin valmistaa ruoat itse. Kun käytössäsi on oikeat ainekset ja sopivat pienkodinkoneet, voit valmistaa minkä tahansa myky-, nuudeli- ja wokkiresepteistämme tavallisena arki-iltana.
LUE LISÄÄ
Äitienpäivän lahjaopas: 12 huomaavaista lahjaa, jotka ilahduttavat varmasti
Etsitkö lahjaideoita äitienpäiväksi, eikä sopivaa ole vielä löytynyt? Sellaista sattuu. Tämä ei ole mikä tahansa lahja. Äidit tekevät paljon. He luovat ympärilleen kodin, usein tekemättä siitä suurta numeroa. Joten kyllä, tällä lahjalla on väliä. Millaisia parhaat äitienpäivälahjat ovat? Ne eivät ehkä ole suuria, mutta ne on valittu tarkkaan. Ja ne kertovat, että olet kiinnittänyt huomiota hänen aamukahvirituaaliinsa, viikonlopun leivontakokeiluihinsa tai mieltymykseensä järjestää pizzailtoja. Hanki siis äidillesi lahja, joka saa hänet tuntemaan itsensä nähdyksi, äläkä ainoastaan lahjaa, jota hän tulee käyttämään. Ja kyllä, löydät joitain tällaisia lahjoja täältä.
LUE LISÄÄ
19 Ranskalaiset piirakat ja jälkiruoat muuttavat keittiösi minipâtisserieksi
Voitaikinasta taitellut croissantit, määrätietoisesti kumotut tarte tatinit, sopivan lämpötilan kohottamat madeleinet… ranskalaisiin leivoksiin kuuluu roima annos teatteria. Niiden valmistaminen saattaakin aluksi jännittää, mutta on paljon helpompaa kuin voisi luulla, kun muutama perusniksi on hallussa. Keikauskakuista keksituulihattuihin – leivokset antavat keittiöllesi pariisilaisen vivahteen käden käänteessä.
LUE LISÄÄ
Mitä eroja kahvien erilaisilla paahdoilla on?
Saatat ehkä miettiä, miksi kahvipapuja edes paahdetaan. Jos olet joskus maistunut käsittelemätöntä oliivia, se on yhtä epämiellyttävä kokemus kuin paahtamattoman kahvipavun syöminen. Vastapoimitut kahvipavut ovat aivan eri asia kuin täyteläiset, ruskeat pavut, joiden tunnistettavaa aromia me kaikki rakastamme. Ne ovat ensinnäkin vihreitä, ja niiden haju muistuttaa ruohoa. Paahtaminen tekee näistä melko mitäänsanomattomista pavuista ainutlaatuisia. Se vapauttaa kaikki papujen ihanat maut ja aromit, jotka tekevät kahvista yhden maailman suosituimmista juomista. Katsotaanpa, miten eri paahtotekniikat vaikuttavat kahvijauheen makuun, aromiin ja kofeiiniin...
LUE LISÄÄ
Erityyppisiä kahveja
Erilaisten kahvipapujen ja -juomien kirjo on rikas ja eloisa, aivan kuten kahvi itsekin. Kokeiltavaa löytyy aina kahvipavuista ja jauhatuskoosta eri uuttomenetelmiin ja resepteihin. Kahvin ystävänä et koskaan kyllästy!
LUE LISÄÄ
Näin säilytät kahvipavut
Olet juuri ostanut upeita kahvipapuja. Sellaisia, joiden pelkkä tuoksu saa hyvälle tuulelle. Miten kahvipapuja pitäisi säilyttää, kun niiden paketti on avattu? Oikeanlainen säilytys on tärkeää, jotta kaikki ihanat aromit säilyvät jokaista espressokuppia ja aamukahvia varten. Kerromme kaikki parhaat vinkit kahvipapujen oikeanlaiseen säilyttämiseen. Käsittelemme niin ilmatiiviitä astioita kuin papujen säilyttämistä jääkaapissa tai pakastimessa. Mutta eipäs hoppuilla. Katsotaan ensin tarkemmin, mitkä tekijät vaikuttavat kahvipapujen tuoreuteen.
LUE LISÄÄ