KitchenAid Artisan Plus: mitä uutta siinä on?

Artisan Plus -yleiskoneen uudet ominaisuudet

Jos olet viettänyt aikaa keittiössä, Artisan-yleiskone on todennäköisesti sinulle tuttu. Se on tärkeä osa keittiön varustusta ja valmiina vaivaamaan leipätaikinaa yhtenä hetkenä ja vatkaamaan marenkia seuraavana. Se on hoitanut hommansa hyvin jo vuosien ajan.

KitchenAidin Artisan Plus pystyy myös kaikkeen tähän, mutta se tarjoaa myös muutamia lisäominaisuuksia. Siinä on esimerkiksi tarkka nopeudensäätö, kääntely puolinopeudella herkkiä seoksia varten, integroitu kulhovalo ja vatkain kahdella silikonireunalla. Käytössäsi on kaikki, mitä tarvitset resepteihin, joissa vaaditaan tarkkaa ja hellävaraista käsittelyä.

Entistäkin tarkempi nopeuden säätö

Joskus nopeustaso 4 voi tuntua liian hitaalta ja taso 5 puolestaan liian nopealta. Tässä Artisan Plus tulee apuun. Sen yksi suurimmista eduista on tarkan nopeudensäädön tila, jossa voit hallita sekoitusta paremmin hidastamalla tai nopeuttamalla liikettä. Voit säätää nopeutta yhdellä kosketuksella, jos reseptissä niin opastetaan tai jos vaistosi niin sanovat. Jos et tiedä varmaksi, voit luottaa esiasetustilaan. Valmiiksi määritetyt nopeudet sopivat erinomaisesti johdonmukaiseen, jokapäiväiseen sekoittamiseen.

Esiasetustilassa 11 johdonmukaista nopeusvalintaa

Tällä asetuksella hommat hoituvat varmasti. Valittavissa on 11 esiasetettua nopeutta sekä aivan uusi puolinopeudella kääntely. Löydät varmasti sopivat vaihtoehdot perinteisiin leivonnan työvaiheisiin. Valitse nopeus, siirry muihin puuhiin ja palaa yleiskoneen ääreen sitten, kun taikina on valmis. Laite vaivaa taikinan pehmeäksi ja joustavaksi, yhdistää voin ja sokerin, käsittelee seokset kuohkeaksi ja käsittelee myös kerman tai marengin rakenteeltaan juuri oikeanlaiseksi. Unohda turhat säädöt ja epäilykset.

Hienovarainen tarkan nopeudensäädön tila

Tässä kohtaa voit hallita käsittelyä tarkemmin. Sinun ei tarvitse valita kiinteistä nopeuksista vaan voit liikkua niiden välillä sujuvasti, asteittain ja juuri haluamallasi tavalla. Kierrä vain nuppia hieman. Osa reseptin vaiheista voi vaatia hellävaraisempaa käsittelyä. Tällöin pienestä lisähallinnasta on hyötyä. Kun kääntelet mustikoita muffinitaikinaan, voit laskea nopeutta hienovaraisesti, jotta mustikat eivät murskaannu. Jos puolestaan sekoitat kuumaa maitoa maitokiisseliin, vähäinen hidastus voi varmistaa, ettei kananmunista tule munakokkelia. Jopa majoneesin tai hollandaisekastikkeen emulgointi helpottuu, kun käsittelyn voi tehdä varovasti. Näin saat kiiltävän ja tasaisen seoksen hätäilemättä. Pienillä säädöillä saa ison eron lopputulokseen.

Herkkien seosten hellävarainen käsittely

Artisan Plus antaa mahdollisuuden tarkkaan sekoitusnopeuden hallintaan. Näin seokset pysyvät varmasti kulhossa ja työtaso puhtaana. Tällaista leivonnan pitäisi olla.

Herkkien seosten käsittely kääntelyyn tarkoitetulla puolinopeudella

Haluatko sekoittaa herkkiä tai paksuja ainesosia taikinaan? Siihen kääntely puolinopeudella soveltuu erinomaisesti. Vatkain liikkuu tällöin pikemmin lastan kuin sekoittimen tavoin: hitaasti, rauhallisesti ja hallitusti. Näin voit lisätä esimerkiksi vatkatun munanvalkuaisen täyteläistä suklaakohokkaan pohjaa tai pehmeää Génoise-taikinaa vartenja pitää rakenteen kevyenä ja ilmavana. Vai haluatko lisätä maissitärkkelystä kiiltävään marenkiin käsittelyn lopuksi? Marenki pysyy jäykkänä, sileänä ja kiiltävänä.

Sama pätee isompiin paloihin, jotka saavat leivonnaiset maistumaan herkullisilta. Voit esimerkiksi sekoittaa suklaapaloja ja pähkinöitä suklaahippukeksien taikinaan. Tai ehkäpä haluat levittää tuoretta raparperia tämän herkullisen kesäisen hedelmäkakun taikinaan. Mikään ei murskaannu, ja kaikki ainesosat pysyvät seoksessa.

Pehmeällä käynnistyksellä sotkut pysyvät poissa

Olet lisännyt jauhot. Kaadat seuraavaksi joukkoon munat ja maitoa. Sitten käynnistät yleiskoneen, laitat sormet ristiin ja toivot, ettei mikään lennä ulos kulhosta. Kuulostaako tutulta? Hätä ei ole tämän näköinen. Pehmeän käynnistyksen ansiosta voit aloittaa hitaasti ja siirtyä valitsemaasi nopeuteen vähitellen sen sijaan, että yleiskone syöksyisi heti täyteen nopeuteen. Taikina ei roisku yli reunojen, ja jauhot pysyvät visusti kulhossa. Kaikki sekoittuu nätisti yhteen heti alusta alkaen.

Lisää mahdollisuuksia arjen askareisiin

Voit hallita laitteen eri toimintoja tarkasti. Se osaa käsitellä hellävaraista taikinaa pehmeämmin. Artisan Plus tarjoaa kuitenkin monia muitakin etuja. Se myös helpottaa jokapäiväisiä tehtäviä keittiössä. Uusien ominaisuuksien avulla voit seurata seosta tarkasti ja unohtaa kulhon laitojen kaapimisen kesken käsittelyn.

Aina tarkka näkymä seokseen kulhovalon ansiosta

Leivonnassa on kyse paitsi ajoituksesta myös työvaiheiden tarkistamisesta. Oletko joskus yrittänyt pitää silmällä seosta hämärässä keittiössä? Se on hankalaa. Kulhovalo loistaa sekoituksen aikana suoraan kulhoon, joten näet tarkalleen, mitä tapahtuu. Joko voi on kuohkeaa? Onko taikinan sitko muodostunut? Onko kulhon pohjalla vielä kuivia kohtia? Näet kaiken tämän keskeyttämättä sekoitusta. Valo palaa vielä viisi minuuttia yleiskoneen sammuttamisen jälkeen, joten ehdit hyvin tehdä viimeisen vilkaisun ennen seuraavia vaiheita.

Vatkain kahdella silikonireunalla samanaikaiseen sekoitukseen ja kaavintaan

Sekoitatko kakkutaikinaa, valmisteletko pikkuleipiä tai teetkö kuorrutusta? Yleensä näissä vaiheissa ainekset voivat juuttua kulhon reunoille. Se ei kuitenkaan enää hidasta työtäsi. Artisan Plus -yleiskoneessa on vatkain kahdella silikonireunalla, ja sen ansiosta seos pysyy liikkeellä. Vatkain kaapii kulhoa sekoituksen aikana ja varmistaa, että kaikki ainekset otetaan mukaan ja käsitellään.

Vahvat ja luotettavat lisävarusteet ruostumattomasta teräksestä

Vatkain kahdella silikonireunalla ei ole ainoa Artisan Plus -yleiskoneen huippuetu. Sen mukana toimitetaan myös ruostumattomasta teräksestä valmistetut lisävarusteet. Vatkain, taikinakoukku ja lankavispilä ovat tukevia, helppoja puhdistaa ja valmiina käyttöön uudelleen ja uudelleen. Voit puhdistaa ne astianpesukoneessa ja ryhtyä sitten uudelleen hommiin.

Lisävarusteilla uusia mahdollisuuksia

Löytyykö sinulta seikkailumieltä? Anna mennä. Kaikkien muiden KitchenAid-yleiskoneiden tavoin Artisan Plus tukee useita lisävarusteita. Voit käyttää sitä yhdessä esimerkiksi pastamankelin, pastatelan, lihamyllyn, jäätelön valmistukseen tarkoitetun kulhon, leipäkulhon ja monitoimikoneen kanssa.

Näyttävä ulkoasu ja tehokas toiminta

Artisan Plus -yleiskone on käytössä usein, joten sen pitää myös näyttää upealta. Laitteen tuttu ja ikoninen ulkoasu on yhä ennallaan. Mukana on kuitenkin muutamia uusia piristäviä yksityiskohtia. Valittavana on tuoreita värejä, teksturoituja pintoja ja sileämpi ja entistä saumattomampi kulho – kahvan yksityiskohtia myöten.

Ainutlaatuisen näyttäviä värejä

Pinnat vasemmalta oikealle: satiini, karhea ja metalli

Kaipaatko erottuvaa väritystä? Vai pidätkö enemmän yleiskoneesta, joka mukailee keittiösi värimaailmaa? Vaihtoehtoja riittää joka tapauksessa. Hyvä esimerkki on Sun Dried Tomato. Tämä lämpimän punainen värisävy yhdistettynä karheaan pintatekstuuriin saa Artisan Plus -yleiskoneen näyttämään upealta keittiötasolla olematta kuitenkaan liian räikeä. Etsitkö jotain tummempaa ja rosoisempaa?

Wild Blueberry on syvän sininen sävy, joka yhdistyy karheaan tekstuuriin. Se on hienovarainen mutta odottamaton. Oat on puolestaan pehmeä neutraali beige. Tämä hiekkakuvioitu väri saa Artisan Plus -yleiskoneen näyttämään hillityltä ja rauhoittaa keittiön värimaailmaa.

Jos vahvemmat ja maanläheisemmät sävyt vetoavat sinuun, Iron Ore Bronze on varmasti mieleesi. Tämä mineraaleista innoitusta saanut savuinen ruskea sävy huokuu itsevarmuutta ja rauhaa ja tuo ripauksen ylellisyyttä. Sen teksturoitu metallipinta heijastaa valoa näyttävästi.

Selkeämpi rakenne koko kulhossa aina kahvaan asti

Kun katsot tarkasti, huomaat sen varmasti. Kahvaa ei ole enää kiinnitetty kulhoon, vaan se on osa sitä. Ei saumoja, ei teräviä reunoja. Tämä pieni yksityiskohta saa Artisan Plus -yleiskoneen näyttämään selkeämmältä ja hienostuneemmalta. Käytön jälkeen voit puhdistaa kulhon astianpesukoneessa.

Artisan Plus vs. Artisan: mitä eroa niissä on?

Miten siis Artisan Plus eroaa alkuperäisestä? Ensisilmäyksellä se näyttää vanhalta tutulta yleiskoneelta. Muoto on entisellään. Se soveltuu yhä jokapäiväiseen sekoittamiseen, vaivaamiseen ja vatkaamiseen. Käytön aikana erot tulevat kuitenkin nopeasti esiin. Voit hallita nopeutta paremmin. Kevyemmät liikkeet soveltuvat herkillä seoksille. Kulhovalo näyttää ainekset selkeästi. Vatkain myös kaapii kulhon puolestasi. Alta näet erittelyn eroavaisuuksista.