Lammaslihapullat
Herkullisia sellaisenaan täyteläisenä välipalana tai pitaleivässä hummuksen ja kurkun kanssa.
Ainesosat
- 680 gluutonta lampaan koipea pieniin paloihin pilkottuna
- 15 gtuoretta lehtipersiljaa
- 55 gkorppujauhoja
- 10 g (2 teelusikallista)suolaa
- 1 tljuustokuminaa
- 170 gfetajuustoa
- 1 iso / 50 gkananmuna
- 5g (2 teelusikallista)sitruunan kuorta
- 1oliiviöljyä paistamiseen
-
Vaihe 1
Aseta monitoimiterä KitchenAidin 3,1 litran monitoimikoneeseen. Lisää kaikki lihapulla-ainekset työkulhoon, kiinnitä kansi ja käytä laitetta nopealla nopeudella. Anna sekoittua, kunnes isoja lihanpaloja ei enää näy.
-
Vaihe 2
Poista lihaseos työkulhosta esimerkiksi puukauhalla. Pyörittele seoksesta käsin suunnilleen golfpallon kokoisia lihapullia.
-
Vaihe 3
Lämmitä paistinpannu korkealla keskilämmöllä ja lisää hieman oliiviöljyä pannun pohjalle. Kun pannu on kuuma, aseta lihapullat pannulle niin, ettei pannu ole liian täynnä. Peitä kannella ja kypsennä 4 minuuttia. Ota sitten kansi pois, käännä lihapullat, laita kansi takaisin ja kypsennä vielä 4 minuuttia. Toista vielä kerran niin, että lihapullat ovat paistuneet yhteensä noin 12 minuuttia per erä. Aseta valmiit lihapullat isoon kulhoon tai vuokaan ja peitä se foliolla siksi aikaa kun kypsennät loput lihapullat.
-
VINKKI
Tarjoile lihapullat yrteillä maustetun kreikkalaisen jugurtin, sipulin ja fenkolisalaatin kera
Suosituimmat ruokamme
Jaa makuhoukutukset ja ruoanlaiton ilo näiden hyväksi todettujen, kotikokkien suosimien reseptien avulla. Nautit ruokailijoiden tyytyväisistä hymyistä lähes yhtä paljon kuin herkullisista mauista.
Vaihe 1
Aseta monitoimiterä KitchenAidin 3,1 litran monitoimikoneeseen. Lisää kaikki lihapulla-ainekset työkulhoon, kiinnitä kansi ja käytä laitetta nopealla nopeudella. Anna sekoittua, kunnes isoja lihanpaloja ei enää näy.
Vaihe 2
Poista lihaseos työkulhosta esimerkiksi puukauhalla. Pyörittele seoksesta käsin suunnilleen golfpallon kokoisia lihapullia.
Vaihe 3
Lämmitä paistinpannu korkealla keskilämmöllä ja lisää hieman oliiviöljyä pannun pohjalle. Kun pannu on kuuma, aseta lihapullat pannulle niin, ettei pannu ole liian täynnä. Peitä kannella ja kypsennä 4 minuuttia. Ota sitten kansi pois, käännä lihapullat, laita kansi takaisin ja kypsennä vielä 4 minuuttia. Toista vielä kerran niin, että lihapullat ovat paistuneet yhteensä noin 12 minuuttia per erä. Aseta valmiit lihapullat isoon kulhoon tai vuokaan ja peitä se foliolla siksi aikaa kun kypsennät loput lihapullat.
VINKKI
Tarjoile lihapullat yrteillä maustetun kreikkalaisen jugurtin, sipulin ja fenkolisalaatin kera