Maustettu viikunahillo
Kokeile tätä herkullista, mausteista viikunahilloa, jonka valmistaminen vie alle 30 minuuttia!.
Ainesosat
- 225 gkuivattuja mustia viikunoita, kannat poistettuna
- 118 mlhyvälaatuista pinot noir -punaviiniä
- 3 tl (38 g)valkoista sokeria
- 2 tl (28 ml)tuorepuristettua sitruunamehua
- ½ tlsitruunan kuorta
- 1 tlgaram masalaa
- hyppysellinenmerisuolaa
- ¼ tlcayennepippuria (valinnainen)
-
Vaihe 0
Noin 2,5 dl hilloa
-
Vaihe 1
Laita kuivatut viikunat ja punaviini (pinot noir) kattilaan ja peitä kannella.
-
Vaihe 2
Anna viikunoiden ja viinin kiehua keskilämmöllä 10–12 minuuttia tai kunnes viikunat ovat pehmenneet. Sammuta levy.
-
Vaihe 3
Lisää kattilaan loput ainekset.
-
Vaihe 4
Aseta astiasuoja johdottoman KitchenAid®-sauvasekoittimen varteen ja kiinnitä sitten varsi runkoon. Kytke sauvasekoitin pistorasiaan, aseta varren terä viikunan päälle ja paina muuttuvaa nopeudensäädintä kahden sekunnin ajan.
-
Vaihe 5
Irrota nopeudensäädin, aseta sekoitinvarren terä toisen viikunan päälle ja toista, kunnes kaikki viikunat on käyty läpi.
-
Vaihe 6
Jatka sekoitinvarren käyttämistä seoksen eri osissa, kunnes seos on täysin sileää.
-
Vaihe 7
Irrota sauvasekoitin pistorasiasta ja aseta sivuun.
-
Vaihe 8
Säilytä hilloa ilmatiiviissä astiassa.
-
VINKKI
Voit korvata pinot noirin suosikkivalko- tai punaviinilläsi. Voit kokeilla lisätä seokseen ¼ tl tuoretta timjamia, tai voit jättää garam masalan pois ja tehdä yksinkertaisempaa viikunahilloa.
Suosituimmat ruokamme
Jaa makuhoukutukset ja ruoanlaiton ilo näiden hyväksi todettujen, kotikokkien suosimien reseptien avulla. Nautit ruokailijoiden tyytyväisistä hymyistä lähes yhtä paljon kuin herkullisista mauista.
Vaihe 0
Noin 2,5 dl hilloa
Vaihe 1
Laita kuivatut viikunat ja punaviini (pinot noir) kattilaan ja peitä kannella.
Vaihe 2
Anna viikunoiden ja viinin kiehua keskilämmöllä 10–12 minuuttia tai kunnes viikunat ovat pehmenneet. Sammuta levy.
Vaihe 3
Lisää kattilaan loput ainekset.
Vaihe 4
Aseta astiasuoja johdottoman KitchenAid®-sauvasekoittimen varteen ja kiinnitä sitten varsi runkoon. Kytke sauvasekoitin pistorasiaan, aseta varren terä viikunan päälle ja paina muuttuvaa nopeudensäädintä kahden sekunnin ajan.
Vaihe 5
Irrota nopeudensäädin, aseta sekoitinvarren terä toisen viikunan päälle ja toista, kunnes kaikki viikunat on käyty läpi.
Vaihe 6
Jatka sekoitinvarren käyttämistä seoksen eri osissa, kunnes seos on täysin sileää.
Vaihe 7
Irrota sauvasekoitin pistorasiasta ja aseta sivuun.
Vaihe 8
Säilytä hilloa ilmatiiviissä astiassa.
VINKKI
Voit korvata pinot noirin suosikkivalko- tai punaviinilläsi. Voit kokeilla lisätä seokseen ¼ tl tuoretta timjamia, tai voit jättää garam masalan pois ja tehdä yksinkertaisempaa viikunahilloa.