Edellinen sivu

Punajuuri-papuhampurilaiset moniviljasämpylällä

Juhlista vuoden väriämme näillä mahtavilla punajuurihampurilaisilla!.

Aloita valmistus

Työkalut

Tiedot

12

Ainesosat

2

Vaihetta

Aika

30'

Esivalmistelut

20'

Kypsennys

50'

Yhteensä

Ainesosat

  • 216 gpaahdettuja punajuuria kuorittuina
  • 40 gpikakaurahiutaleita
  • 230 gkypsennettyä kvinoaa
  • 2 rkl (30 g)tahinia
  • 1 rkl (15 ml)balsamiviinietikkaa
  • 2 tl (10 g)suolaa
  • 1 tl (3 g)rouhittua mustapippuria
  • 1 rkl (10 g)seesaminsiemeniä
  • 2 rkl (20 g)pellavansiemeniä
  • 1 rkl (5 g)valkosipulijauhetta
  • 440 gvalkoisia papuja valutettuina ja huuhdeltuina
  • 2 (100 g)suurta kananmunaa tasaiseksi vispattuna
Tee nyt
  • Vaihe 1

    Kiinnitä taikinavatkainlisävaruste KitchenAid-yleiskoneeseen. Laita kaikki ainekset kananmunaa lukuun ottamatta sekoituskulhoon ja sekoita nopeudella 2. Kun ainekset alkavat muussautua ja seos on tahmeaa, nosta nopeus tasolle 4 ja vatkaa vielä 3–4 minuuttia. Vähennä nopeutta sekoitusnopeuteen, lisää kananmunat ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet kunnolla seokseen. Sammuta laite, peitä kulho muovikelmulla ja anna seoksen levätä 10–15 minuuttia.

  • Vaihe 2

    Lämmitä 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä tarttumattomaksi pinnoitetulla paistinpannulla. Muotoile pihveistä haluamasi kokoisia (ja noin sentin paksuisia) ja aseta ne kuumalle pannulle. Älä täytä pannua liian täyteen. Peitä pannu kannella ja paista pihvejä 3–4 minuutin ajan. Käännä sitten pihvit varovasti leveällä lastalla. Älä peitä pannua pihvien kääntämisen jälkeen. Paista vielä 3–4 minuuttia, tai kunnes pihvit ovat kullanruskeita molemmin puolin.

Suosituimmat ruokamme

Jaa makuhoukutukset ja ruoanlaiton ilo näiden hyväksi todettujen, kotikokkien suosimien reseptien avulla. Nautit ruokailijoiden tyytyväisistä hymyistä lähes yhtä paljon kuin herkullisista mauista.

Mango-basilikasorbetti

Tässä täyteläisen pehmeässä mangosorbetissa on kermainen rakenne, joka muistuttaa jäätelöä. Siinä ei...

  • 30' Valmistelu
  • 5' Kypsennys

Ricotta- ja salviagratinoidut pastarullat

Tämä yllättävä ja vaativampi resepti sopii hyvin kevyelle lounaalle perheen ja ystävien kesken.

  • 45' Valmistelu
  • 30' Kypsennys

Melonia, granaattiomenaa ja fetasalaattia

Tämä salaatti on tuoreuden perikuva, mutta täyteläisen suolaisen fetajuuston ansiosta siinä on myös makua.

  • 15' Valmistelu

Punajuuri-papuhampurilaiset moniviljasämpylällä

Vaihe 1

Kiinnitä taikinavatkainlisävaruste KitchenAid-yleiskoneeseen. Laita kaikki ainekset kananmunaa lukuun ottamatta sekoituskulhoon ja sekoita nopeudella 2. Kun ainekset alkavat muussautua ja seos on tahmeaa, nosta nopeus tasolle 4 ja vatkaa vielä 3–4 minuuttia. Vähennä nopeutta sekoitusnopeuteen, lisää kananmunat ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet kunnolla seokseen. Sammuta laite, peitä kulho muovikelmulla ja anna seoksen levätä 10–15 minuuttia.

Vaihe 2

Lämmitä 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä tarttumattomaksi pinnoitetulla paistinpannulla. Muotoile pihveistä haluamasi kokoisia (ja noin sentin paksuisia) ja aseta ne kuumalle pannulle. Älä täytä pannua liian täyteen. Peitä pannu kannella ja paista pihvejä 3–4 minuutin ajan. Käännä sitten pihvit varovasti leveällä lastalla. Älä peitä pannua pihvien kääntämisen jälkeen. Paista vielä 3–4 minuuttia, tai kunnes pihvit ovat kullanruskeita molemmin puolin.

top
Valitse uusi tuote

Valitse vertailuun

Vertaile tuotteita

Voit valita vertailuun vain kolme tuotetta. Poista yksi tuote, niin voit lisätä sen tilalle jonkin muun.