Salvia-hunaja-ananascocktail

Name: Salvia-hunaja-ananascocktail
Prep time: 3
Cook time: 20
Total time: 23
Yield: 4
Ingredients: pakastettua ananasta; limen mehua; vodkaa; hunajaa; vartta tuoretta salviaa + lisää koristeluun; jäitä; vettä

KitchenAid Chef

Import-Recipe - Sage Honey Pineapple Blended Cocktail

Salvian, hunajan ja ananaksen maut sekoittuvat upeasti tässä ainutlaatuisessa trooppisessa juhlacocktailissa. Tee omasi KitchenAid-tehosekoittimella.

Duration

Yhteensä23min

Valmistelu3min

Ruoanlaitto20min

Välineet

BlenderBlender

Ainekset

Annos

600 g: pakastettua ananasta
60 ml: limen mehua
115 ml: vodkaa
60 g: hunajaa
5: vartta tuoretta salviaa + lisää koristeluun
175-200 g: jäitä
120 ml: vettä

Vaiheittaiset ohjeet

Valmista salvia-hunajasiirappi. Lisää kattilaan hunaja, salvia, vesi ja viisi tuoretta salvianoksaa. Kuumenna korkealla keskilämmöllä, kunnes seos kuplii. Aseta levy keskilämmölle ja keitä hiljalleen 15 minuuttia. Sammuta levy ja anna jäähtyä 30 minuuttia. Poista salvia, kun seos on jäähtynyt.
Lisää pakastettu ananas, vodka, limemehu ja salvia-hunajasiirappi tehosekoittimeen. Sekoita smoothie-asetuksella. Anna ohjelman käydä loppuun asti. Koristele paahdetulla salvian lehdellä ja tarjoile heti. HUOM. voit paahtaa salvian lehdet pitämällä niitä liekin yllä pihdeillä niin, että reunat käristyvät kevyesti. Jos pakastettua ananasta ei ole saatavilla, kuori tuore ananas ja poista sen ydin. Leikkaa ananaksen hedelmäliha pitkiksi suikaleiksi ja leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi. Aseta kuutiot uunipellille yhteen kerrokseen ja laita ne pakastimeen 30–45 minuutiksi niin, että ne jäätyvät kauttaaltaan.