Taquitot
Ainesosat
- 1 kgpala naudanlihaa
- 1 rklsuolaa
- 1 rklpippuria
- 1/2 rklpaprikajauhetta
- 1/4 tlkuivattua oreganoa
- 1pilkottua sipulia
- 4viipaloitua valkosipulia
- 150 mlappelsiinimehua
- 200 gtomaattimurskaa
- 150 mllihalientä
- 1/4 rklsipulijauhetta
- 1 tlkanelia
- 1 tlmuskottipähkinää
- 1 tljuustokuminaa
- 100 mlvettä
- 150 graastettua manchego-juustoa
- 150 graastettua cheddar-juustoa
- 2 rklmaustamatonta öljyä voiteluun
-
Vaihe 1
Mausta liha suolalla, pippurilla, paprikalla ja oreganolla. Kuumenna 3 ruokalusikallista oliiviöljyä paksupohjaisessa kattilassa. Paahda naudanlihaa kaikilta puolilta. Tee kahdessa osassa, jos kattila on liian pieni kaikille.
-
Vaihe 2
Kuumenna loput öljystä ja kuullota sipuli ja valkosipuli. Lisää appelsiinimehu, tomaattimurska, lihaliemi, mausteet ja vesi. Laita liha takaisin kattilaan, peitä kannella ja hauduta 2,5 tuntia. Poista kansi ja anna hautua vielä 30 minuuttia. Lihan tulisi olla helposti murenevaa.
-
Vaihe 3
Laita liha taikinasekoittimella varustetun yleiskoneen kulhoon. Sekoita nopeudella 2, kunnes liha on silputtu. Jos haluat mehukkaamman version, lisää muutama ruokalusikallinen lientä kattilasta lihan joukkoon.
-
Vaihe 4
Täytä tortillat silputulla lihalla ja juustoilla, kääri ja sivele maustamattomalla öljyllä. Paista 15 minuuttia 215 asteessa. Tarjoile valitsemiesi lisukkeiden, kuten marinoidun punasipulin, smetanan, avokadon, grillatun maissin tai korianterin kanssa.
Suosituimmat ruokamme
Jaa makuhoukutukset ja ruoanlaiton ilo näiden hyväksi todettujen, kotikokkien suosimien reseptien avulla. Nautit ruokailijoiden tyytyväisistä hymyistä lähes yhtä paljon kuin herkullisista mauista.
Vaihe 1
Mausta liha suolalla, pippurilla, paprikalla ja oreganolla. Kuumenna 3 ruokalusikallista oliiviöljyä paksupohjaisessa kattilassa. Paahda naudanlihaa kaikilta puolilta. Tee kahdessa osassa, jos kattila on liian pieni kaikille.
Vaihe 2
Kuumenna loput öljystä ja kuullota sipuli ja valkosipuli. Lisää appelsiinimehu, tomaattimurska, lihaliemi, mausteet ja vesi. Laita liha takaisin kattilaan, peitä kannella ja hauduta 2,5 tuntia. Poista kansi ja anna hautua vielä 30 minuuttia. Lihan tulisi olla helposti murenevaa.
Vaihe 3
Laita liha taikinasekoittimella varustetun yleiskoneen kulhoon. Sekoita nopeudella 2, kunnes liha on silputtu. Jos haluat mehukkaamman version, lisää muutama ruokalusikallinen lientä kattilasta lihan joukkoon.
Vaihe 4
Täytä tortillat silputulla lihalla ja juustoilla, kääri ja sivele maustamattomalla öljyllä. Paista 15 minuuttia 215 asteessa. Tarjoile valitsemiesi lisukkeiden, kuten marinoidun punasipulin, smetanan, avokadon, grillatun maissin tai korianterin kanssa.