Edellinen sivu
Lapset ja perhe

Vaalea leipä

Täytä koti tuoreen leivän tuoksulla.

Aloita valmistus

Työkalut

Tiedot

5

Ainesosat

12

Vaihetta

Aika

55'

Esivalmistelut

45'

Kypsennys

100'

Yhteensä

Ainesosat

Kuinka monta annosta?

  • 150 mlhuoneenlämpöistä vettä
  • 5 gtuorehiivaa
  • 250 gvaaleita jauhoja
  • 3,5 ghuoneenlämpöistä voita
  • 5 gsuolaa
  • 300 mlhuoneenlämpöistä vettä
  • 10 gtuorehiivaa
  • 500 gvaaleita jauhoja
  • 7ghuoneenlämpöistä voita
  • 10 gsuolaa
  • 450 mlhuoneenlämpöistä vettä
  • 15 gtuorehiivaa
  • 750 gvaaleita jauhoja
  • 10 ghuoneenlämpöistä voita
  • 15 gsuolaa
Tee nyt
  • Vaihe 1

    Liota tuorehiiva veteen sekoituskulhossa.

  • Vaihe 2

    Kiinnitä yleiskoneeseen Siivilä ja vaaka -lisävaruste ja siivilöi jauhot nopeudella 4.

  • Vaihe 3

    Lisää voi ja suola yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä yleiskoneeseen taikinakoukku.

  • Vaihe 4

    Sekoita taikinaa hitaimmalla nopeudella 10 minuuttia, kunnes taikina on tasaista ja siitä on muodostunut pallo. Jos taikina on liian kuivaa tai tahmeaa, lisää hieman vettä tai jauhoja 1 tl kerrallaan.

  • Vaihe 5

    Laita taikina jauhotetulle alustalle. Anna taikinan levätä kostella leivinliinalla peitettynä 5 minuuttia. 

  • Vaihe 6

    Vaivaa taikinaa käsin 5 minuutin ajan ja muotoile siitä tasainen pallo.

  • Vaihe 7

    Ripottele taikinapallolle jauhoja ja peitä se kostutetulla leivinliinalla. Anna taikinan levätä vielä 15 minuuttia. 

  • Vaihe 8

    Vaivaa taikinaa uudelleen käsin 5 minuutin ajan ja muotoile siitä tasainen pallo. Jos taikina on liian kosteaa, lisää hieman jauhoja. Anna kohota kaksinkertaiseksi (45 minuutista 1 tuntiin).

  • Vaihe 9

    Laita leivinpellille leivinpaperi ja nosta muotoiltu leipä pellille. 

  • Vaihe 10

    Leikkaa leivän pintaan kuvioita terävällä veitsellä. 

  • Vaihe 11

    Paista leipää 45 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 220 °C asteessa.

  • Vinkki

    Laita uunin pohjalle uuninkestävä astia, jossa on vettä. Tällöin leipään paistuu rapea kuori. 

Suosituimmat ruokamme

Jaa makuhoukutukset ja ruoanlaiton ilo näiden hyväksi todettujen, kotikokkien suosimien reseptien avulla. Nautit ruokailijoiden tyytyväisistä hymyistä lähes yhtä paljon kuin herkullisista mauista.

Mango-basilikasorbetti

Tässä täyteläisen pehmeässä mangosorbetissa on kermainen rakenne, joka muistuttaa jäätelöä. Siinä ei...

  • 30' Valmistelu
  • 5' Kypsennys

Ricotta- ja salviagratinoidut pastarullat

Tämä yllättävä ja vaativampi resepti sopii hyvin kevyelle lounaalle perheen ja ystävien kesken.

  • 45' Valmistelu
  • 30' Kypsennys

Melonia, granaattiomenaa ja fetasalaattia

Tämä salaatti on tuoreuden perikuva, mutta täyteläisen suolaisen fetajuuston ansiosta siinä on myös makua.

  • 15' Valmistelu

Vaalea leipä

Vaihe 1

Liota tuorehiiva veteen sekoituskulhossa.

Vaihe 2

Kiinnitä yleiskoneeseen Siivilä ja vaaka -lisävaruste ja siivilöi jauhot nopeudella 4.

Vaihe 3

Lisää voi ja suola yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä yleiskoneeseen taikinakoukku.

Vaihe 4

Sekoita taikinaa hitaimmalla nopeudella 10 minuuttia, kunnes taikina on tasaista ja siitä on muodostunut pallo. Jos taikina on liian kuivaa tai tahmeaa, lisää hieman vettä tai jauhoja 1 tl kerrallaan.

Vaihe 5

Laita taikina jauhotetulle alustalle. Anna taikinan levätä kostella leivinliinalla peitettynä 5 minuuttia. 

Vaihe 6

Vaivaa taikinaa käsin 5 minuutin ajan ja muotoile siitä tasainen pallo.

Vaihe 7

Ripottele taikinapallolle jauhoja ja peitä se kostutetulla leivinliinalla. Anna taikinan levätä vielä 15 minuuttia. 

Vaihe 8

Vaivaa taikinaa uudelleen käsin 5 minuutin ajan ja muotoile siitä tasainen pallo. Jos taikina on liian kosteaa, lisää hieman jauhoja. Anna kohota kaksinkertaiseksi (45 minuutista 1 tuntiin).

Vaihe 9

Laita leivinpellille leivinpaperi ja nosta muotoiltu leipä pellille. 

Vaihe 10

Leikkaa leivän pintaan kuvioita terävällä veitsellä. 

Vaihe 11

Paista leipää 45 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 220 °C asteessa.

Vinkki

Laita uunin pohjalle uuninkestävä astia, jossa on vettä. Tällöin leipään paistuu rapea kuori. 

top
Valitse uusi tuote

Valitse vertailuun

Vertaile tuotteita

Voit valita vertailuun vain kolme tuotetta. Poista yksi tuote, niin voit lisätä sen tilalle jonkin muun.