Onnittelut uuden Artisan Plus-yleiskoneen hankinnasta!
Rekisteröi yleiskoneesi, ja saat maksuttoman digitaalisen aloitusoppaan. Saat myös apua tarvittaessa nopeasti. Valmiina kokkaamaan!
Yleiskoneen käyttöönotto
Ilmavista kakuista kullanruskeisiin leipiin – Artisan Plus -yleiskoneella saat haluamasi tulokset. Integroidun kulhovalon ansiosta voit pitää seosta silmällä ja näet, miten reseptisi ainekset alkavat muotoutua oikealla tavalla. Aloitetaan tärkeimmästä – tehdään alkuvalmistelut.
Kallista päätä taaksepäin
Irrota yleiskone pistorasiasta ja varmista, että se on asetettu OFF (0) -asentoon. Liu'uta vapautusnuppi lukitsemattomaan asentoon. Kallista yleiskoneen päätä taaksepäin nostamalla sitä. Näin pääset käsiksi kulhoon ja voit vaihtaa lisävarusteita.
Kulhon kiinnittäminen
Sekoituskulho on kiinnitetty yleiskoneeseen kääntämällä sitä myötäpäivään, jolloin se lukittuu, ja vastapäivään, jolloin se irtoaa pidikelaatasta.
Vaihda lisävarusteita
Voit vaihtaa lisävarusteiden välillä (vatkain kahdella silikonireunalla, taikinakoukku, lankavispilä ja vatkain). Liu'uta se ylöspäin akseliin ja kiinnitä se lukitustapin päälle kääntämällä oikealle.
Lisää lisävarusteita
Katkaise yleiskoneen virta ja irrota kulho. Poista kiinnityspään kansi kiertämällä sitä. Tämän jälkeen voit asentaa valinnaiset lisävarusteet kiinnityspäähän ja kiristää ne paikalleen.
Anna kulhon loistaa
Integroitu kulhovalo kytkeytyy automaattisesti päälle, kun kiinnitysvarsi lasketaan tai kun yleiskone on päällä. Voit myös kytkeä sen päälle milloin tahansa kiertämällä nopeudensäätönuppia. Näet siis tarkasti, mitä olet tekemässä.
Mitä yleiskoneella voi valmistaa?
Tutustu mahdollisuuksien maailmaan! Löydä yleiskoneen inspiroimana uusia suosikkeja, kehitä ruoanlaittotaitojasi ja nauti joka vaiheesta.
Kakut ja keksit
Makeita herkkuja on kätevä valmistaa yleiskoneella. Tee porkkanakakkua, sitruunaisia kuppikakkuja tai suklaahippukeksejä, joissa on kotoinen maku. Kokeile sitkeää mochia tai lämpimiä churroja ja näe, miten ainekset sekoittuvat toisiinsa luoden täydellisen seoksen.
Leipä
Harvat asiat voittavat uunituoreen leivän tuoksun. Valmista klassista valkoista leipää, hapantaikinaleipää, briossia, ruisleipää tai gluteenitonta leipää ja nauti ensimmäisestä viipaleesta, kun leipä on vielä lämmintä. Leipä maistuu vieläkin paremmalta, kun olet tehnyt yleiskoneella omaa voita leivänpäälliseksi. Nam!
Pizzataikina
Oman pizzapohjan valmistaminen saa illallisen tuntumaan hauskalta illanvietolta – jokainen voi lisätä täytteitään ja muokata omia luomuksiaan ennen ensimmäisen pizzapalan haukkaamista.
Pastataikina
Tuoreen pastan valmistus on helpompaa kuin luuletkaan. Anna taikinakoukun vaivata taikina ja käytä sitten pastalisävarustetta mankeloimiseen, leikkaamiseen ja muotoiluun. Kokoa seurue pöydän ääreen aterialle, josta voit luoda uuden perinteen.
Perunamuusi
Jätä perunasurvin laatikkoon ja tee täydellisen sileää perunamuusia yleiskoneella. Lisää voita ja vaikkapa yrttejä, juustoa tai sinappia. Kaikki haluavat varmasti toisen annoksen!
Nyhtölihat
Kypsennetyn lihan nyhtäminen käy käden käänteessä yleiskoneella. Lisää kulhoon keitettyä ankkaa, sianlihaa, kanaa tai naudanlihaa. Aseta kone hitaalle nopeudelle, jotta liha hajoaa varovasti mureiksi suupaloiksi, jotka sopivat sellaisinaan tacoihin, kolmioleipiin tai muihin maukkaisiin herkkuihin, jotka häviävät hetkessä.
Leivonnaiset ja piirakat
Lehteviä, voisia leivonnaisia hetkessä. Omenapiirakoista ja suolaisista piiraista pasteijoihin makeilla täytteillä – valmiina pöytään ja jaettavaksi.
Marenki/voikreemi
Valmista kevyitä ja ilmavia voikreemikuorrutteita ja täydellisiä marenkeja helposti ja nopeasti. Kakkujen ja jälkiruokien viimeiset silaukset maistuvat jokaisessa suupalassa.
Munakokkeli
Kuohkea munakokkeli on valmista hetkessä. Sekoita joukkoon vähän voita tai yrttejä, niin saat nopeasti aamiaisen, brunssin tai yöpalan, joka hivelee makunystyröitä.
Tutustu yleiskoneen lisävarusteisiin
Saat Artisan Plus -yleiskoneesi mukana ruostumattomasta teräksestä valmistettuja lisävarusteita, joilla loihdit taianomaisia herkkuja – kakkuja, leipää, taikinoita, marenkia ja monia muita maukkaita ruokia. Tulokset ovat johdonmukaisia aina alun sekoittamisesta lopulliseen tuotokseen, minkä ansiosta ruoanlaitto on vaivatonta ja hauskaa.
Lankavispilä
Tämä vatkain lisää ilmaa seokseen ja antaa siten luomuksillesi kevyen, herkän koostumuksen. Miltäpä kuulostaisi kiiltävä marenki, aaltoileva kermavaahto, silkinpehmeät kastikkeet tai lettutaikina tulevalle viikonlopulle?
Vatkain
Tämä vatkain hoitaa arjen seokset. Sileästä kakkutaikinasta ja sitkeästä keksitaikinasta täyteläiseen perunamuusiin tai mureaan nyhtölihaan – lopputulos on aina tasaisesti sekoittunut ja heti tarjoiluvalmis.
Taikinakoukku
Tämä koukku tekee vaivaamisesta hauskaa. Leipää, pizzaa, pastaa tai hapantaikinaa – se tekee työn puolestasi, jotta sinä voit keskittyä leipomisen (ja syömisen) iloon.
Vatkain kahdella silikonireunalla
Vatkaimessa on kulhoa kaapivat reunat, joten sinulta ei kulu aikaa kaapimiseen ja saat aina silkkisen sileän lopputuloksen. Se sopii erinomaisesti voikreemien, brownietaikinoiden, muffiniseosten ja oikeastaan minkä tahansa valmistamiseen, kun haluat täydellisen seoksen.
Roiskesuoja
Roiskesuoja ohjaa ainekset siististi kulhoon. Se pitää työtason puhtaana ja seoksen oikeilla urilla. Ei pöllyviä jauho-, sokeri- tai kaakaopilviä eikä yli roiskuvia munia, maitoa tai öljyä – lisäykset käyvät helposti ja keittiössä pysyy harmoninen tunnelma.
Nopeudet ½–10: mikä kannattaa valita?
Nostettavalla kiinnitysvarrella varustetussa Artisan Plus -yleiskoneessa on 11 nopeutta. Sinä määräät tahdin: vaihda varovaisesta sekoittamisesta vaivaamiseen, vatkaamiseen ja vaahdottamiseen.
Puolinopeus
Herkkien ainesten, kuten kananmunan valkuaisen tai kerman, sekoittaminen sekä liiallisen sekoittamisen välttäminen. Sopii marjojen, kuten vadelmien ja mustikoiden, kevyeen sekoittamiseen rikkomatta marjaa.
VAROVAINEN SEKOITUS
Nopeus 1
Hämmentämiseen, ainesosien yhdistämiseen, soseuttamiseen ja kaiken sekoittamisen aloittamiseen. Käytä jauhojen ja kuivien aineiden lisäämiseen taikinaan ja nesteiden lisäämiseen kuiviin aineisiin. HUOMAUTUS: älä käytä nopeutta 1 hiivataikinoiden sekoittamiseen tai vaivaamiseen.
HÄMMENTÄMINEN
Nopeus 2
Hitaaseen sekoittamiseen soseuttamiseen ja nopeampaan hämmentämiseen. Sekoita ja vaivaa hiivataikinaa tai paksumpia taikinoita, aloita perunan tai muiden vihannesten soseutus, sekoita rasva ja jauhot sekä sekoita ohuita ja löysiä taikinoita. HUOMAUTUS: Hiivataikinoiden vaivaamiseen ei saa käyttää nopeutta 2 korkeampaa nopeusasetusta. Muutoin yleiskone voi vaurioitua.
HIDAS SEKOITUS
Nopeus 4
Keskipaksujen taikinoiden, kuten keksitaikinoiden, sekoittamiseen. Tällä nopeusasetuksella voit sekoittaa sokerin ja rasvan keskenään tai lisätä sokerin munanvalkuaisten joukkoon marenkia valmistaessasi. Se on hyvä keskinopeus kakkutaikinoiden valmistukseen. Vatkaimella onnistuu myös kypsän lihan nyhtäminen.
SEKOITUS JA VATKAAMINEN
Nopeus 6
Keskinopeaan vatkaamiseen (vaahdottamiseen) tai vispaamiseen. Käytä kakku-, donitsi- tai muiden taikinoiden viimeistelyyn. Suuri nopeus kakkutaikinoihin.
VATKAAMINEN JA VAAHDOTTAMINEN
Nopeus 8
Kerman, munanvalkuaisten ja italialaisen marengin vispaamiseen.
NOPEA VATKAAMINEN JA VISPAAMINEN
Nopeus 10
Pienten kerma- ja munanvalkuaismäärien vispaamiseen tai perunamuusin viimeistelyyn.
NOPEA VISPAUS
Yleiskoneen ja lisävarusteiden puhdistaminen ja kunnossapito
Yleiskone on luotettava kumppani vuosiksi eteenpäin. Pidä se kauniina yksinkertaisella ylläpidolla säännöllisesti.
Konepestävät osat
Voit pestä ruostumattomasta teräksestä valmistetut lisävarusteet ja sekoituskulhon astianpesukoneessa. Myös roiskesuoja on konepesun kestävä, mutta sen saa laittaa ainoastaan ylätasolle.
Pyyhi runko
Pyyhi yleiskoneen runko pehmeällä, kostealla liinalla. Pyyhi vatkaimen akseli säännöllisesti, jotta siihen ei kerry jäämiä. Älä upota yleiskoneen runkoa veteen.
Älä käytä voimakkaita puhdistusaineita
Älä käytä voimakkaita puhdistusaineita, ammattikäyttöön tarkoitettuja puhdistusaineita tai hankaussieniä, sillä ne voivat vahingoittaa yleiskoneen emalipintaa ja aiheuttaa värimuutoksia.
Kokeile näitä reseptejä
Onko sinulla kysyttävää?
- Sammuuko valo automaattisesti?
- Mikä on kääntely- tai puolinopeuden tarkoitus?
- Miten tarkkaa nopeudensäätönuppia käytetään?
- Voiko Artisan Plus -yleiskoneessa käyttää toisen nostettavalla kiinnitysvarrella varustetun yleiskoneen sekoituskulhoa?
- Miten nykyinen Artisan Plus -sekoituskulho eroaa vanhasta mallista?