Latte macchiato
Ainesosat
- 130 mlmaitoa
- 25 ml (1 kuppi)espresso
- Maun mukaankaakao- tai kanelijauhetta
- Maun mukaansokeri
-
MIKÄ ON LATTE MACCHIATO?
Latte macchiato tarkoittaa italiaksi ”merkittyä” tai ”tahrittua” maitoa. Kun espresso kaadetaan lasiin, tuloksena tulisi syntyä kaunis kolmikerroksinen juoma, jossa espresso kelluu maidon ja maitovaahdon välissä. Latte macchiatossa käytetään samoja ainesosasuhteita kuin cappuccinossa, mutta ne lisätään eri järjestyksessä.
-
Vaihe 1
Vaahdota maito höyrysuuttimella ”mikrovaahdoksi”, jota on lähes kaksinkertainen määrä alkuperäiseen maitomäärään verrattuna.
-
Vaihe 2
Valmista espresso haluamaasi kuppiin.
-
Vaihe 3
Kaada maito korkeaan kuumuutta kestävään lasiin. Estä vaahdon putoaminen lusikalla. Kun maito on kaadettu, lusikoi vaahto sen päälle.
-
Vaihe 4
Espresso kaadetaan varovasti vaahdotetun maidon keskelle. Kaada hitaasti, jotta vaahdon alle muodostuu espressokerros, joka ei sekoitu kuumaan maitoon.
-
Vinkki
Voit valmistaa maidottoman vaihtoehdon kauramaidosta.
Suosituimmat ruokamme
Jaa makuhoukutukset ja ruoanlaiton ilo näiden hyväksi todettujen, kotikokkien suosimien reseptien avulla. Nautit ruokailijoiden tyytyväisistä hymyistä lähes yhtä paljon kuin herkullisista mauista.
MIKÄ ON LATTE MACCHIATO?
Latte macchiato tarkoittaa italiaksi ”merkittyä” tai ”tahrittua” maitoa. Kun espresso kaadetaan lasiin, tuloksena tulisi syntyä kaunis kolmikerroksinen juoma, jossa espresso kelluu maidon ja maitovaahdon välissä. Latte macchiatossa käytetään samoja ainesosasuhteita kuin cappuccinossa, mutta ne lisätään eri järjestyksessä.
Vaihe 1
Vaahdota maito höyrysuuttimella ”mikrovaahdoksi”, jota on lähes kaksinkertainen määrä alkuperäiseen maitomäärään verrattuna.
Vaihe 2
Valmista espresso haluamaasi kuppiin.
Vaihe 3
Kaada maito korkeaan kuumuutta kestävään lasiin. Estä vaahdon putoaminen lusikalla. Kun maito on kaadettu, lusikoi vaahto sen päälle.
Vaihe 4
Espresso kaadetaan varovasti vaahdotetun maidon keskelle. Kaada hitaasti, jotta vaahdon alle muodostuu espressokerros, joka ei sekoitu kuumaan maitoon.
Vinkki
Voit valmistaa maidottoman vaihtoehdon kauramaidosta.