Mitä yleiskoneella voi valmistaa?

Innostu mahdollisuuksista

Mietitkö, mitä yleiskoneella voi valmistaa? Usko tai älä, lähes mitä tahansa. Yleiskone on niin monipuolinen, että ihmettelet, miten olet pärjännyt ilman sitä. Jos totta puhutaan, samanlaisten tulosten saavuttaminen manuaalisilla keittiövälineillä on vaikeaa ja uuvuttavaa.

Halusitpa tehdä keksejä, lasagnea, kuohkeaa marenkia tai leipää, yleiskone on luotettava liittolaisesi. Jos ajattelet, että yleiskoneesta on hyötyä vain kotikäytössä, se ei pidä paikkaansa. Tulet hämmästymään siitä, mitä kaikkea yleiskoneella voi tehdä, etenkin kun tutustut jännittäviin valinnaisiin lisävarusteisiin. Mukana toimitetuilla tarvikkeilla – vatkaimella, taikinakoukulla ja vispilällä – ja yleiskoneellasi valmistat kakkujen lisäksi myös perunamuusia, vaivaat taikinaa, nyhdät possua ja sekoitat lihamurekeaineksia. Katsotaanpa...

KitchenAid-yleiskoneen käyttäminen

Kaikkien yleiskoneidemme mukana toimitetaan (vähintään) kolme tärkeintä osaa, jotka ovat välttämättömiä koneen käytön aloittamista varten. Lankavispilän, taikinakoukun ja vatkaimen ansiosta olet valmis valmistamaan kaikenlaisia herkkuja kotona. 

•  Vatkain (tai sekoitin) raskaaseen käyttöön

Jos et ole varma, mitä sekoitinta kannattaa käyttää, valitse yleiskoneen vatkain. Se sopii lähes kaikkiin tarkoituksiin taikinan vaivaamista lukuun ottamatta. Se on ihanteellinen kakku- ja keksitaikinoiden valmistamiseen, koska sillä voi käännellä, sekoittaa, muusata, vatkata tai vaahdottaa. Se sopii erinomaisesti myös lihapullaseosten valmistamiseen sekä hitaasti paistetun lihan, kuten broilerin tai naudan, nopeaan nyhtämiseen ilman käsien likaamista.

Inspiroivia reseptejä: • Perinteiset kaurakeksit • Nyhtökanatacot ja guacamole • Mustikkaskonssit • Marmorikakku 

 

•  Vispilä ilmaakin kevyempien tulosten saavuttamiseen 

Lankavispilällä saat vatkattua ilmaa aineksiin. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen lankojen ansiosta ruokien, joissa ilmavat seokset ovat tärkeitä, valmistaminen on lastenleikkiä. Valmista kaikkea kuohkeasta kermavaahtokuorrutteisesta genoise-kakusta mausteisiin dippeihin, kuten tahini tai aioli. Sopii erinomaisesti kuorrutteiden valmistamiseen: amerikkalainen voikreemi, sveitsiläinen marenki ja tuorejuustokreemi sopivat taivaallisten kotitekoisten kakkujen päälle. 

Inspiroivia reseptejä: • Eton Mess -jälkiruoka • Yrtti-pinaattikohokas • Helppo suklaamousse • Marenki ja voikreemikuorrute

•  Taikinakoukku sekoittamiseen ja vaivaamiseen

Kotitekoinen leipä maistuu (ja tuoksuu) uskomattoman hyvältä, mutta taikinan vaivaaminen ja valmistaminen voi olla hankalaa ja työlästä. Säästä aikaa – ja käsivoimiasi – ja anna yleiskoneen tehdä raskaat työt puolestasi. Taikinakoukku jäljittelee käsin vaivaamista. Tehokas yleiskone ei myöskään ylikuumene, kun teet raskasta taikinaa, kuten hapantaikinaa, briossia, pizza- tai pastataikinaa.

Inspiroivia reseptejä: • Spagettia kirsikkatomaateilla ja marinoidulla tuoreella tonnikalalla  • Bagelit  • Täydellinen pizzataikina • Ricotta-juustolla ja salvialla gratinoidut pastarullat

•  Silikonireunainen vatkain tahmeisiin työvaiheisiin

Tämän kätevä vatkain toimitetaan 4,8 litran Artisan-yleiskoneen kanssa, jossa on nostettava kiinnitysvarsi. Vatkain on saatavana myös valinnaisena lisätarvikkeena. Vatkaimen toinen puoli on valmistettu silikonista, eli se sekoittaa ja kaapii kulhon reunoja samanaikaisesti. Se on erittäin hyödyllinen, jos käsittelet tahmeita aineksia, kuten hunajaa tai siirappia, sillä sinun ei tarvitse keskeyttää vatkaamista käyttääksesi lastaa. 

•  Taikinasekoitin täydellisten leivonnaisten valmistamiseen

Leivonnaisten valmistaminen voi näyttää yksinkertaiselta, mutta sitä se ei ole. Tämä fiksu vatkain on ratkaisu kaikkiin leivonnaisongelmiisi. Taikinasekoittimen vaakasuorat terät varmistavat, että voi sekoittuu jauhoihin tasaisesti ilman ylikuumenemista tai liikasekoittamista. Sopii erinomaisesti piirakoiden, keksien tai skonssien valmistamiseen sekä soseuttamiseen ja silppuamiseen.

Lisää mahdollisuuksia yleiskoneen lisävarusteilla

Jos olet vaikuttunut KitchenAid-yleiskoneen käyttömahdollisuuksista, odota vain, kunnes näet lisävarusteet, joita voit lisätä. Lisävarusteiden avulla voit muuttaa yleiskoneesi muun muassa pastatelaksi, spiraalileikkuriksi, mehupuristimeksi tai makkarasuuttimeksi. Yleiskoneen käyttömahdollisuuksien lista on loputon, joten voit valmistaa mitä tahansa mielesi tekeekään.

•  Pasta ja jyvät: helppo nakki

Pastan valmistaminen on todella tyydyttävää. Taikinan valmistaminen yleiskoneen taikinakoukulla on yllättävän helppoa. Kun taikina on valmis, valitse haluamasi pastamalli.

Spagetti ja linguine ovat parhaimmillaan kevyiden mereneläväkastikkeiden tai oliiviöljy- tai tomaattipohjaisten kastikkeiden kanssa, jotka levittäytyvät tasaisesti jokaiseen nauhaan. Nauhamaiset pastat, kuten tagliatelle tai fettuccine, sopivat erinomaisesti täyteläisempien lihakastikkeiden kanssa. Mikä näistä pastoista onkaan suosikkisi, pastaleikkurimme ja -telamme hoitavat homman. Kun pasta on tehty, nauhat on pidettävä erillään leikkaamisen jälkeen ja ripustettava kuivumaan noin 15 minuutiksi ennen kypsentämistä. Pastankuivaustelineemme kuivaa pastan nopeasti ja tasaisesti, jotta nauhat eivät tartu yhteen keitettäessä. 

Edes kierre- tai putkimallisten pastojen valmistaminen kotona ei ole liian hankalaa. Pastapuristimellamme voi valmistaa kuutta erilaista pastamuotoa, kuten fusillia, joka sopii täydellisesti peston tai kermaisten kastikkeiden kanssa. Voit myös kokeilla rigatoni- ja makaroniputkia, jotka ovat herkullisia pastavuoissa tai paksujen kasvisviipaleiden kera tarjoiltuna.

•  Hedelmät ja vihannekset: tuoreutta peliin

Yhä useammat ihmiset vähentävät lihansyöntiä tai luopuvat siitä kokonaan ja siirtyvät kasvipohjaiseen ruokavalioon. Ovatko hedelmät ja vihannekset mielestäsi tylsiä? Anna meidän auttaa. Hedelmät ja vihannekset eivät käy tylsäksi, sillä niitä voi kypsentää ja tarjoilla monilla eri tavoilla. 

Spiraalileikkuu on hyvä tapa piristää aterioita, vähentää hiilihydraatteja ja pitää samalla hauskaa. Spiraalileikkurillamme voit valmistaa bataattinuudeleita, kesäkurpitsaspagettia tai ravitsevia raakoja kierresalaatteja. Eikä siinä vielä kaikki – spiraalileikkurilla voit myös kuoria, pilkkoa ja poistaa siemenkotia. Spiraalileikkuri viipaloi omenat piirakoita varten, tai voit valmistaa vihannes- tai hedelmäsipsejä.

Voit myös tuoda ruokavalioosi enemmän vihanneksia käyttämällä ainutlaatuista vihannessiivuleikkuriamme, ja voit korvata pastan tai kääreet ohuilla kurkkusiivuilla tai maukkaalla kesäkurpitsalla. Vihannesleikkuri- ja raastinlisäosalla voit myös tehdä kukkakaaliriisiä, wokkiporkkanoita tai kaalia coleslaw-salaattiin. Voit kuutioida, viipaloida, suikaloida tai raastaa, kun lisäät yleiskoneeseen monitoimikonelisäosan. Vieläkö hedelmät ja vihannekset ovat mielestäsi tylsiä?

•  Liha ja kala: jauha helposti

Olemme jo kertoneet, miten voit käyttää yleiskoneen vatkainta herkullisten lihapohjaisten ruokien valmistamiseen, mutta tarjolla on myös muita lisäosia. Ovatko hampurilaiset lempiruokaasi? Hampurilaiset eivät kuulu enää vain pikaruokaravintoloihin tai grillijuhliin, vaan ne ovat nousseet gourmet-ruokien joukkoon viime vuosien aikana. Ja itsetehty on tietysti parasta. 

Lihamyllylisävarusteella voit valmistaa tuoreita ja laadukkaita hampurilaispihvejä, ja tiedät tarkalleen, mitä ne sisältävät. Jauha ja raasta kaikenlaiset ainekset, kuten liha, kala tai kasvikset, nopeasti tällä kätevällä työkalulla. Yhdessä lihamylly ja makkarasuutin tuplaavat hauskuuden. Valmista niillä omia suosikkireseptejäsi.

•  Kakut ja leivät: huippuluokan leipomukset

Jos nautit leipomisesta ja olet valmis viemään homman uudelle tasolle, meillä on yleiskoneeseesi useita lisävarusteita, jotka auttavat jopa kaikkein tuoreimpia leipureita tuomaan leipomuksiinsa ripauksen ammattilaistyyliä.

Voit valmistaa itse maukkaita jauhoja viljamyllyllä ja kokeilla leipomista erilaisista jyvistä, kuten kaurasta, riisistä, maissista, ohrasta tai tattarista, valmistetuilla jauhoilla. Ja koska tarkkuus on leipomisen a ja o, siivilä ja vaaka -lisävaruste poistaa taakan harteiltasi ja lisää vähitellen digitaalisesti punnitut, siivilöidyt ainekset kulhoon sekoittamisen aikana.
Haluaisitko kokeilla leivän leipomista kotona? Tutustu kätevään leipäkulhoon, jossa on leipomiskansi. Voit sekoittaa, vaivata, alustaa ja leipoa yhdellä kulholla. Herkullista ja tuoretta leipää helposti.

•  Makeat herkut : kotitekoiset ihanuudet

Kaikki tarvitsevat elämäänsä hieman makeutta, ja jos valmistat jotakin itse alusta alkaen, tiedät tarkalleen mitä se sisältää. Ajatellaan esimerkiksi jäätelöä tai pakastettuja herkkuja: jos valmistat nämä itse, niissä ei ole säilöntäaineita ja ne maistuvat raikkaammilta. Laita haluamasi ainekset jäätelökonelisävarusteeseen ja anna vatkaimen tehdä työ puolestasi.  

Jopa hillon tekeminen on helppoa. Mehupuristimemme (jota kutsutaan joskus myös mehuprässiksi) hyödyntää hidasta uuttotekniikkaa, joka säilyttää kaikki hedelmien ja vihannesten ravintoaineet. Hillojen lisäksi voit valmistaa herkullisia kastikkeita, herkullisia kotitekoisia hedelmäsoseita ja mehuja. 

Nyt kun kerran puhumme mehuista, suoraan hedelmästä puristettuna mehu on herkullinen vitamiinipommi täynnä luonnollista makeutta. Valmista oma mehusi kotona sitruspuristinlisävarusteella, joka pyörii ja siivilöi, joten sinun täytyy vain pitää hedelmää paikallaan. 

•  Lisäksi paljon muita lisävarusteita 

Mietitkö vielä, mitä muuta yleiskoneella voi tehdä? KitchenAid-yleiskoneen lisävarusteiden kiinnityspäähän voi liittää useita huippuluokkaisia varusteita. 

Tutustu yleiskoneen lisävarusteisiin >

Mikä yleiskone minun kannattaa ostaa?

Mitä eroa on yleiskoneella, jossa on nostettava kiinnitysvarsi ja yleiskoneella, jossa on nostettava kulho?

Kumpi yleiskone sopii tarpeisiini: yleiskone, jossa on nostettava kiinnitysvarsi vai yleiskone, jossa on nostettava kulho? Se riippuu mieltymyksistäsi ja työskentelytavoistasi. Yleiskoneessa, jossa on nostettava kiinnitysvarsi, kulhoa käännetään myötäpäivään paikalleen, ja se myös pysyy paikallaan. Tämän jälkeen voit kallistaa vartta taaksepäin kytkimellä ja pääset helposti käsiksi kulhon sisältöön ja voit vaihtaa lisäosia helposti (vispilä, vatkain, taikinakoukku). Sen siluetti on ikoninen, ja se on kompaktimpi kuin nostettavalla kulholla varustettu yleiskone.

Yleiskoneessa, jossa on nostettava kulho, varsi pysyy paikallaan. Kulho on kiinnitetty varsiin ja sitä voi laskea tai nostaa. Yleiskonemallit, joissa on nostettava kulho, ovat painavia ja vankkoja, ja niissä on suuret kapasiteetit, suurempi teho ja ne ovat usein ammattilaisten valinta.

Räätälöi oma yleiskoneesi

Omaa tyyliä on kiva tuoda esiin. Siksi tarjoamme erilaisia vaihtoehtoja tehdä yleiskoneesta oman makusi mukainen. 4,8 litran Artisan Premium- tai Artisan-yleiskoneet, joissa on nostettava kiinnitysvarsi ja lisätarvikkeita, on saatavana useissa eri värivaihtoehdoissa. Voit jopa kaiverruttaa niihin nimesi tai viestin.

Väri on DNA:ssamme. Olemme aina tienneet, että kodinkoneet voivat olla sekä käytännöllisiä että kauniita. Tunnettu teollinen taiteilija ja tyyliguru Egmont Arens suunnitteli vuonna 1937 lanseeratun KitchenAidin K-mallin, jonka virtaviivainen siluetti ei ole muuttunut juurikaan vuoden 1937 jälkeen. Yleiskoneemme saavuttivat ikonisen statuksensa 1950-luvulla, sillä olimme ensimmäinen valmistaja, joka valmisti yleiskoneita houkuttelevissa väreissä.

Nykyään värivalikoimaamme kuuluvat esimerkiksi keltainen, pistaasi, Dried Rose, Honey, Fog Blue ja tietysti klassinen punainen tai musta. Lisäksi odotettu vuoden väri ja rajoitetut erät tarjoavat aina kuumimmat trendit ja tyylit.

Pidätkö yhdenmukaisesta tyylistä keittiössä?

Sinun ei tarvitse tyytyä vain yleiskoneeseen. Valikoimassamme on tehosekoittimia, leivänpaahtimia ja vedenkeittimiä sekä muita settejä erilaisissa herkullisissa väreissä ja malleissa, jotka kaikki täydentävät toisiaan. Tämä sopii täydellisesti, jos harkitset täysin uudenlaista keittiötä tai haluat piristää keittiön nykyistä ilmettä.

Tarpeisiisi sopiva sekoituskulho

Onko kulho vain kulho? Ei tietenkään. KitchenAid-kulhot eivät ole vain kauniita, vaan myös käytännöllisiä. Yleiskoneen mukana toimitettavan kulhon lisäksi voit hemmotella itseäsi toisella kulholla, joka kuvastaa persoonaasi tai yksinkertaisesti auttaa sinua noudattamaan reseptejä.

•  Keraaminen – valmiina kaikkeen

Titaanivahvisteiset lasitetut keraamiset kulhot ovat kestävämpiä kuin muut keraamiset kulhot, mutta myös kevyitä, joten niitä on helppo ja mukava käyttää. 

Keraamiset kulhot sopivat erinomaisesti kaikkiin askareisiin, sillä ne voi laittaa uuniin, pakastimeen ja mikroaaltouuniin, joten voit sulattaa, sekoittaa ja jopa paistaa aineksia samassa kulhossa. Siivoaminen on helppoa, sillä keraamiset kulhot ovat konepesun kestäviä. Meillä on laaja valikoima värejä, malleja ja viimeistelyjä raidoista pitsiin ja unikkokuvioon. 

•  Ruostumaton teräs – ammattilaisen valinta

Löydät mistä tahansa ammattilaiskeittiöstä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja lisäosia ja tarvikkeita. Miksi? Ruostumaton teräs on kevyttä, kestävää ja reagoimatonta, joten ruoste, lohkeilu, korroosio, haitalliset kemikaalit tai metalliset maut eivät ole ongelma tässä kulhossa. Ruostumaton teräskulho on helppo puhdistaa joko astianpesukoneessa tai kuumalla saippuavedellä.

Myös ruostumattomasta teräksestä valmistetut kulhot näyttävät upeilta. Virtaviivaisen ja tyylikkään muotoilun lisäksi saatavilla on erilaisia kahvoja, pintamateriaaleja ja viimeistelyjä, kuten tikattu tai kupari. 

•  Lasi – tyylikäs klassikko

Klassinen lasinen sekoituskulho on aina varma valinta. KitchenAid-lasikulhot toimivat myös mittakannuna, sillä niissä on mitta-asteikko ja kaatonokka, joten voit mitata aineksia suoraan kulhoon. Lasikulhot voi pestä astianpesukoneessa, ja ne voidaan laittaa pakastimeen ja mikroon. Niiden mukana toimitetaan myös kätevä silikonikansi, jonka ansiosta voit säilyttää aineksia turvallisesti tai sekoittaa niitä, kunnes ne ovat käyttövalmiita. Varma valinta moderniin keittiöön.

•  Leipäkulho – valmista ja paista samassa kulhossa

Kehittelemme mielellämme arkea helpottavia asioita, ja tämä kätevä leipäkulho mullistaa leivän leipomisen. Voit sekoittaa, vaivata, alustaa ja leipoa yhdessä kulhossa. 

Kulho kiinnitetään yleiskoneeseen sekoittamista ja vaivaamista varten. Jätä taikina kulhoon kohoamaan ja laita se sitten kulhossa suoraan uuniin. Aivan kuten perinteisessä höyryuunissa, kansi vangitsee höyryn kulhon sisään ja kulho kuumenee tasaisesti koko leipomisprosessin ajan, jolloin jokaisella leivällä on kullankeltainen, rapea kuori ja kypsä sisus. Herkullista!

Tutustu yleiskoneiden kulhoihin >