i

Taikinakoukkulisäosat yleiskoneille

Yleiskoneen ansiosta säästyt taikinan vaivaamiselta. Varmista herkullista leipä-, pizza- tai pastataikinaa taikinakoukulla, joka hoitaa vaivauksen ja sekoittamisen puolestasi.

Kotitekoisen leivän ilo

Tuoreen leivän tuoksu nostaa veden kielelle, oli luvassa sitten cheddar- tai hapanleipää. KitchenAid-yleiskoneen taikinakoukkua kutsutaan joskus taikinateräksi tai C-taikinakoukuksi koukun pään muodon vuoksi. Se venyttää, hieroo ja vaivaa taikinaa käsien tavoin.

Red mixer and dough hook with fresh bread made

KitchenAid-yleiskoneen teho

Liitä taikinakoukku nostettavalla kiinnitysvarrella tai kulholla varustettuun yleiskoneeseen niin voit nauttia nopeasta ja tehokkaasta vaivaamisesta ja sekoittamisesta. Varta vasten KitchenAid-yleiskoneille suunnitellut leivontatarvikkeet tuottavat tasalaatuisen tuloksen kiertävän sekoitusliikkeen ansiosta.

Dough hook on yellow mixer with stainless steel mixing bowl

Kauanko vaivaaminen KitchenAid-yleiskoneella kestää?

Se käy paljon nopeammin kuin käsin. 2 minuutin vaivaus yleiskoneella vastaa 10–12 minuutin vaivausta käsin. Leipätaikinan koostumus on sopiva jo muutamassa minuutissa.

Black mixer with stainless steel mixing bowl

Valmista hiivaleipää taikinakoukun avulla

Voit valmistaa hiivaleipää vaivattomasti yleiskoneen avulla:

  • Käytä vatkainta ainesten sekoittamiseen nopeudella 1–4.
  • Vaihda taikinakoukkuun ja vaivaa nopeudella 2, jotta taikinaan muodostuu sitkoa. (Käytä vaivaamiseen korkeintaan nopeusasetusta 2. Muutoin yleiskone voi vaurioitua.)
  • Taikina on valmis, kun se on kimmoinen, säilyttää muotonsa ja näyttää sileältä.
  • Peitä kelmulla ja anna taikinan kohota ennen paistamista.
Red mixer kneading dough to make yeast bread

Miksi taikinan sanotaan kohoavan?

Hiivaleivän sanotaan kohoavan, kun hiivan annetaan käydä. Tällöin taikina nousee eli turpoaa.

Red mixer kneading dough and walnuts with dough hook

Mihin taikinakoukkua tarvitaan?

Taikinan valmistamiseen ei tietenkään välttämättä tarvita yleiskonetta. Leipää on osattu valmistaa tuhansia vuosia ilmankin. Taikinakoukun avulla kuitenkin säästät merkittävästi aikaa ja saat erinomaisen lopputuloksen helposti. Taikinakoukkujen materiaali vaihtelee; joissain on tarttumaton pinnoite.

Cream mixer and homemade pizza

Valmista pastataikinaa taikinakoukulla

Herkullinen pasta valmistuu yksinkertaisista aineksista: kananmunasta, jauhoista ja hyppysellisestä suolaa. Pastataikinaa ei tarvitse sekoittaa vatkaimella, vaan voit käyttää taikinakoukkua alusta pitäen. Kun taikinapallo on valmis, anna sen vetäytyä jääkaapissa kelmuun käärittynä.

Spaghetti with rucola and cherrie tomatoes

Vinkki pastataikinan valmistukseen

Jos pastataikina on vielä murenevaista, kun olet vaivannut sitä yleiskoneella noin minuutin, lisää muutama tippa vettä. Taikinan pitäisi olla lopuksi mukavan kimmoisaa.

Homemade green fettucine

Valmista pizzataikinaa taikinakoukulla

Sano ei kotiinkuljetukselle. Voit valmistaa upean pizzapohjan jauhoista, vedestä, suolasta, hiivasta ja ekstraneitsytoliiviöljystä. Toiset lisäävät sokeria taikinan nousun jouduttamiseksi mutta välttämätöntä se ei ole. Käytä kaulimisessa hieman maissijauhoa tai mannasuurimoita, niin saat ammattimaisen lopputuloksen.

Homemade pizza with basil and tomato cherries

Hauskat pizzatäytteet

Lapset viihtyvät pizzatäytteiden parissa, joten anna heidän ripotella pohjalle juustoa, kinkkua, basilikaa, sieniä, maissia, paprikaa, suolakurkkua tai vaikka avokadoa. Päästä luovuutesi valloilleen ja kokeile jotain aivan uutta. Perheesi ja ystäväsi hamuavat jo seuraavaa palaa.

Grey mixer with stainless steel mixing bowl and dough hook attachment

Mikä taikinakoukku sopii sinulle?

Etsi omaan yleiskoneeseesi sopiva taikinakoukku ja valitse haluamasi materiaali – alumiini tai erittäin kestävä ruostumaton teräs.

3,3 l:n yleiskone, jossa nostettava kiinnitysvarsi

Malli 5KSM35CDH – Alumiini ja tarttumaton jauhepinnoitus (polyesteri) – Konepesun kestävä

Red mixer tilt head with dough hook

4,3 ja 4,8 l:n yleiskone, jossa nostettava kiinnitysvarsi

Malli 5KSM5THDHSS – Ruostumaton teräs – Konepesun kestävä

Malli 5K452DH – Alumiini ja tarttumaton nailonpinnoite – Konepesun kestävä

Stainless steel mixer tilt head and mixing bowl with dough hook attachment

4,8 l:n yleiskone, jossa nostettava kulho

Malli 5K5A2DH – Alumiini, tarttumaton nailonpinnoite – Konepesun kestävä

Red mixer bowl lift in professional kitchen

6,9 l:n yleiskone, jossa nostettava kulho

Malli 5K7SDH – Ruostumaton teräs – Konepesun kestävä

Malli 5K7DH – Alumiini, tarttumaton nailonpinnoite – Konepesun kestävä

White mixer bowl lift and focaccia
top

Oma toivelista

Sinun on kirjauduttava sisään, jotta voit käyttää toivelistaa.

Anna tili

Valitse uusi tuote

Valitse vertailuun

Vertaile tuotteita

Voit valita vertailuun vain kolme tuotetta. Poista yksi tuote, niin voit lisätä sen tilalle jonkin muun.